Пожирачі рослинних білків живуть довше - блакитні зони
Запитайте більшість американців, звідки береться білок, і вони, ймовірно, відповідуть "м'ясом".
Але ви також можете отримувати весь білок, який потрібен вашому організму, з рослин - і ви будете жити довше, якщо це зробите, говориться в істотному новому дослідженні.
Дослідження, опубліковане цього місяця в JAMA Internal Medicine, було зосереджене на понад 130 000 учасників, які є частиною двох довготривалих досліджень у Гарварді.
Автори дослідження виявили, що заміщення 3 відсотків добових калорій з білка тваринного походження рослинним білком було пов’язано з меншим ризиком смерті з усіх причин: зниження на 34 відсотки, коли учасники замінили оброблене червоне м’ясо на рослинний білок, і зменшення на 19 відсотків, коли вони замінені яйця.
Навпаки, учасники, які збільшили свій білок тваринного походження на 10 відсотків, мали на 8 відсотків вищий ризик смерті від серцевих захворювань і на 2 відсотки вищий ризик смерті від усіх причин.
Цікаво, що дослідження також зазначає, що перехід на більш рослинну дієту корисний навіть людям з іншими шкідливими звичками для здоров’я, включаючи людей, які палять, п’ють щонайменше 14 грамів алкоголю на день, страждають надмірною вагою або фізично неактивними.
Дослідження має великі наслідки, і дослідники зазначають: "Рекомендації щодо охорони здоров'я повинні бути зосереджені на вдосконаленні джерел білка". Спостережне дослідження підтверджує низку попередніх досліджень, які також виявили велику користь для здоров'я від зменшення м’яса у вашому раціоні.