Поживні елементи салату з листям салату; Ранчо Здорове харчування SF Ворота
Пов’язані статті
Майже безмежні різновиди салатів - від простих салатів та заправки до теплих салатів для гурманів, поданих на зів’ялій зелені - забезпечують безліч способів збільшити споживання овочів. Дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США підраховують 2 склянки листової зелені як еквівалент 1 склянці овочів, а салат, приготований з 2 склянок салату, забезпечує 40 відсотків рекомендованого щоденного споживання овочів для жінок та 33 відсотки для чоловіків. Салат з ранчо та салату пропонує деякі переваги для здоров’я, забезпечуючи необхідні вітаміни, але заправка для ранчо знижує харчову цінність їжі завдяки насиченому жиру.
Загальна інформація про харчування
Салат, приготований лише з салату та ранчо, є відносно низькокалорійним доповненням до вашого раціону. Салат із салату з масляного голови або роменського салату, виготовлений з 2 склянок салату і 2 столових ложок ранчо, містить 165 калорій, тоді як еквівалентний салат з салату айсберг містить 161 калорію, причому понад 85 відсотків цих калорій надходить із заправки. Салат у вашому салаті містить корисні вуглеводи, такі як харчові волокна, які борються із серцево-судинними захворюваннями. Ароматизуючи ваш салат 2 столовими ложками ранчової заправки, ви додаєте до їжі 15,5 грамів жиру, включаючи 2,4 грама насичених жирів - типу жиру, який збільшує ризик серцевих захворювань. Слідкуйте за розміром порції, коли додаєте до салату ранчо - випадково переправляючи купи салату на насичені жири та калорії.
Вітамін К
І салат, і заправа для ранчо забезпечують вас вітаміном К, жиророзчинною поживною речовиною. Вітамін К взаємодіє з клітинами крові, які називаються тромбоцитами, і допомагає їм агрегуватися і утворювати тромби. Отримання достатньої кількості вітаміну А також відіграє важливу роль у здоров’ї скелета, оскільки він сприяє зростанню кісток. Приготування салату з салату допомагає досягти щоденного споживання вітаміну К - 90 мікрограмів для жінок та 125 для чоловіків - рекомендовано Інститутом медицини. Порція салату з салату та ранчо, приготовлена з салатом айсберг, пропонує 150 мікрограмів вітаміну К, тоді як еквівалентні салати, приготовані з салатом ромен та салат з масляної голови, забезпечують 134 та 72 мікрограми відповідно.