Прагнення знайти найсмачніший рецепт печива кето
Без цукру? Без проблем. Ми намагаємось знайти шість експертів з випічки кето - трьох із випробувальної кухні Delish та трьох улюбленців Instagram - в пошуках найкращого рецепту печива з кето.
Сезон свят - ніщо без печива. Подарунки приємні, сімейний час безцінний, а тиждень відпочинку вкрай необхідний - але печиво? Вони є майже єдиною причиною того, що ми перелітаємо з партії на вечірку впродовж місяця.
У Delish ми не граємо: від класичних пряникових печив до дурних ламп для ніг - ми зробили достатньо, щоб нагодувати справжню армію. На жаль, ми довідались, що не кожен може насолодитися нашою щедрою нагородою за печиво. Кетогенна дієта цього року мала величезний стрибок у популярності, в результаті чого люди шукали закуски без цукру з високим вмістом жиру.
Що підводить нас до цієї гарної новини (незалежно від того, чи ви кето, чи є у вас друзі та сім’я): Ми спорили трьох наших улюблених кето-блогерів та геніїв на кухні Delish, щоб мріяти про відпочинок, кето-дружній рецепти печива. Вони дарують вам шість неймовірних ласощів - по одному для кожного любителя печива - щоб ви помінялися з коханими цього сезону.
Ми хочемо знати, як ви думаєте, як вони складають один одного: ви можете віддати свій голос, коли побачите всі файли cookie. І подивіться, чи зможете ви зловити нашого улюбленого (ми попросили деяких найсуворіших послідовників кето нашої команди взяти зразки печива та зважити!). Без зайвих сумнівів, нехай ігри починаються.
Якщо ти загальний шоколад.
"Я зробив це подвійне шоколадне печиво просто тому, що люблю шоколад. Я також люблю робити печиво. У мене на сайті близько 100 рецептів печива, але нічого подібного.
На мій погляд, найкращі рецепти кето - це прості. Це рецепт в одній мисці, і від початку до кінця це займає лише 15-20 хвилин. Я особисто люблю випікати з мигдальним борошном з двох причин - воно має майже однакові властивості з пшеничним борошном і має неймовірно низький вміст вуглеводів - і це особливо добре працювало в цьому рецепті печива. Що стосується шоколадної стружки, то у напівсолодкій випічці Лілі чіпси з нульовим вмістом вуглеводів, і саме це я використовую останнім часом.
Я залишу вам професійну підказку (нехай ці файли cookie охолонуть, щоб вони могли закріпитися) та інсайдерський хак: мені подобається робити ці файли cookie "гігантськими" - в основному вдвічі більше їх початкового розміру. Кожне печиво все ще містить лише 2,5 грама вуглеводів у чистоті ". - Джо Дафф, дієтичний шеф, @thejoeduff
Якщо вам подобається класика з трюком.
"Я завжди був прихильним до гарного пісочного тіста (мінімальні інгредієнти, легко адаптований смак), тому я вирішив зробити печиво кето. Моє перше замовлення: знайти класичну універсальну заміну борошна. Чим більше я експериментував з випіканням кето, тим більше я полюбив кокосове борошно. Це, і я маю на увазі це якомога позитивнішим чином, дуже сухе. Насправді найкращий вид сухого, щоб зробити найніжнішим, розсипчастим, тане в роті пісочне тісто.