Правда про готові страви
Після довгого дня засипання готової їжі в мікрохвильовку або духовку, коли ви переодягаєтесь у свої піжами, може бути набагато привабливішим, ніж витрачання часу на приготування їжі. Не можна заперечувати, що готові страви є швидкими, легкими та часто досить дешевими. Але хоча вони можуть бути зручними, чи забезпечують вони також поживні речовини, необхідні вашому організму, щоб жити добре? Тут я розповім, що вам потрібно знати про готові страви, та поділюсь своїми головними порадами щодо збереження їх якомога здоровішими.
Готова їжа і ваше здоров'я
Незалежно від того, чи знаєте ви їх як мікрохвильову їжу, заморожену їжу, зручну їжу чи телевізійну вечерю, існує безліч причин, чому ви можете вибрати готову їжу, а не домашню. Можливо, у вас немає часу на приготування їжі, живете самостійно і не відчуваєте вмотивованості, не знаєте, як готувати, або вам це не подобається. У Великобританії, за підрахунками, щотижня дорослі їдять 79 мільйонів готових страв. Але хоча вони можуть бути зручними, готові страви не можуть замінити приготування страви з нуля, оскільки вони не завжди забезпечують ваше тіло необхідними поживними речовинами, щоб зберегти здоров’я.
В одному дослідженні було проаналізовано 100 готових страв у британських супермаркетах і не було виявлено, що навіть одне повністю відповідало правилам харчування, встановленим Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Готові страви часто містять багато солі та жиру, а інші - поживні речовини. Вживання їжі з високим вмістом калорій може призвести до набору ваги, тоді як вживання занадто великої кількості солі може підвищити артеріальний тиск. Отже, якщо ви регулярно їсте готову їжу, існує думка, що ви збільшуєте ризик таких захворювань, як серцево-судинні захворювання, діабет та рак.
Чи є деякі готові страви кориснішими за інші?
Зараз у багатьох супермаркетах та харчових компаніях є власний асортимент «здоровіших» готових страв, як альтернатива традиційним готовим стравам. Вони можуть мати менше калорій, жиру, солі та цукру, але все ще містять інші важливі поживні речовини.
Багато супермаркетів також мають розкішний чи преміум-клас асортименту готових страв власного бренду. Хоча вони можуть мати смак краще, але, здається, вони не кращі для вашого здоров’я. Вони коштують дорожче, містять багато калорій, жиру та солі і не містять більше корисних речовин, ніж інші готові страви. Насправді, одне дослідження показало, що, незважаючи на те, що може містити упаковка, розкішні готові страви в супермаркетах, як правило, мають більше калорій, жиру та солі, ніж "цінні" готові страви.