Приготування їжі з думками Нанесення позначки в зоні шуму та суєти; Кетрін Елліот
Блог Кетрін Елліотт - Лайми та лікопін. Блоги про здорове харчування, їжу, харчування, насичене життя, швидке здорове харчування, хорошу їжу.
У цьому блозі минуло багато часу між прийомами їжі. Привіт знову.
Фото Владислава Клапіна на Unsplash
З мого останнього написання в моєму житті багато чого змінилося. Я більше не працюю дієтологом та письменником кулінарії. Натомість я зараз вивчаю магістра досліджень, іншими словами, навчусь бути дослідником. Звичайно, я все ще захоплений їжею і вивчаю соціологію харчування, кулінарії та рецептів. Я ковтаю до кінця першого курсу, намагаючись написати дослідницьку пропозицію для своєї дисертації у 2018 році. Це несподіваний, чудовий, радісний, надзвичайно вражаючий і досить незрозумілий досвід, який на даний момент передбачає багато сидіння з невпевненістю - те, що я не особливо вмію.
Хоча деякі речі залишаються незмінними. Я все ще багато думаю про овочі, і м’яка бурякова нав'язлива ідея не зникла. Я все ще живу зі своїм прекрасним партнером, прекрасною (але трохи старіючою) кішкою, і тепер у нас є три кури. На жаль, вестибулярна мігрень також залишилася зі мною.
Однак перехід до студента та дослідника означає, що у цьому центрі буде змінено фокус. Я сподіваюся публікувати публікації частіше, але, мабуть, буде менше порад щодо здорового харчування, менше рецептів і, можливо, не так багато порад щодо включення більше овочів у щоденне харчування - таких цілком можливо цілком достатньо. Натомість може бути проведено більше вивчення основних факторів нашого харчування та вивчення питань та проблем, які хвилюють студентів-дослідників. Я, мабуть, буду говорити більше про те, що читаю та думаю, особливо коли розробляю дисертацію. Чесно кажучи, на даний момент у мене немає чіткого уявлення про те, що я буду розміщувати. Однак я відчуваю потребу писати більше і писати тут. Щоб усі думки кружляли в моїй голові на якусь сторінку (і якась така) і, можливо, отримати якийсь відгук. Сподіваємось, комусь із вас все-таки все це буде цікаво.
Я розпочну з тексту короткої презентації, яку я зробив пару місяців тому на конференції дослідників. Тема конференції вас вразила, і я був учасником групи з питань дослідницької практики.