Приготування їжі з нуля для початківців - наші натхненні корені
Якщо ви шукаєте поради для приготування їжі з нуля для початківців, ви знаходитесь у правильному місці!
Я виріс у 90-х, коли упаковані продукти були на піку. Незважаючи на поширеність обробленої їжі, мої батьки завжди готували їжу і навчали нас із сестрою готувати.
Звичайно, деякі наші страви базувались на упакованих продуктах та нездорових інгредієнтах (макарони з грибного супу, хто-небудь?), Але я все-таки вивчив основи того, як готувати з нуля (як цей суп з кабачків), і це надзвичайно мені допомогло, коли прийшов час, коли я навчився готувати з більш здорових інгредієнтів.
Але коли я навчився готувати здорову їжу з нуля, мені спало на думку, що не у всіх були батьки, які вміли готувати і передавали свої знання. Деякі люди ніколи не їли домашню їжу під час дорослішання (здорові інгредієнти чи ні).
Тому я хотів створити посібник для приготування їжі з нуля для початківців. Я хочу дати вам кілька кроків, які ви можете зробити, щоб навчитися готувати здоровішу їжу, не сходячи з розуму.
Приготування їжі з нуля для початківців: чому ми це робимо
Вірте чи ні, я не люблю готувати. Це смішно, тому що друзі та сім'я часто згадували, що я повинен любити готувати, тому що готую майже кожну їжу з нуля.
Щоправда, мені це не так подобається. Кулінарія може бути приємним, але я б просто хотів займатися чимось іншим. Я не готую з нуля, бо це те, що мені дуже подобається робити. Я готую з нуля з наступних причин:
Це здоровіше
Упаковані та упаковані в упаковці продукти можуть бути зручнішими, але вони є чим завгодно здоровими. Навіть загальноприйнята медична порада - зменшувати або уникати оброблених харчових продуктів. Зараз, коли я харчуюсь дієтою AIP, ще важливіше, щоб я готував їжу.
Це економить гроші
Завдяки таким послугам, як Paleo-on-the-Go, можна їсти здорову їжу, не готуючи її власне. Але якби я робив це щодня, а то й щотижня, це було б дуже дорого по-справжньому швидко.
Навіть якщо ми говоримо про дешеву їжу, я думаю, все одно можна заощадити кошти, але це не настільки негайно. Я люблю враховувати вартість хвороби та втоми. Почуття хвороби та втоми означає, що ви витрачаєте набагато більше часу на сон чи оздоровлення, і у вас менше часу на те, чим ви хочете займатися, наприклад, на походи, садити сад, грати з дітьми на вулиці тощо.
Відродження втраченого мистецтва
Хоча приготування їжі - не найулюбленіше заняття, я все одно можу знайти в цьому задоволення. Готуючи, ви берете щось у сирому вигляді (неїстівне чи не смачне) і перетворюєте на смачну та ситну їжу. У цьому точно є мистецтво, і я не здивований, що багато людей справді люблять готувати.
Відродження втраченого вміння
Можливо, приготування їжі не є моєю улюбленою практикою, але я надзвичайно вдячний, що я її маю. Наші предки вміли готувати, бо якщо ти був голодний, то ти (або хтось із твоєї родини) повинен був готувати. Сьогодні багато людей не мають навіть елементарних кулінарних навичок. Зрештою, якщо ви не знаєте, як готувати, ви не знаєте, як доглядати за собою.
Як перейти з упакованої їжі на цільну їжу, приготовлену з нуля
Це досить просто. Прямо зараз заходьте на свою кухню, збирайте нездорову упаковану їжу і викидайте її. Тепер, коли ваша кухня порожня, сідайте і плачте, бо їсти нічого ...
Гаразд, насправді цього не роби. Це може бути спокусливо, але повірте мені, вам потрібно це робити поступово. Справжній перший крок - не поспішати і бути в порядку з тим, де ви знаходитесь у подорожі.
Коли я вперше вирішив зробити приготування їжі з нуля більшою частиною свого життя, я хотів просто заскочити. Я знав, яка їжа шкідлива для нас, і більше не хотів, щоб вона була поруч. Але я радий, що не вніс величезних змін одразу.
Немає нічого гіршого, ніж голодувати, бо ти не знаєш, як щось приготувати у своєму будинку!
Ось декілька основних кроків, якими ви можете домогтися виведення фасованих продуктів зі свого раціону та починати готувати більше з нуля.
Знайдіть здоровіші зручні продукти
Це може бути дивною пропозицією, оскільки ми говоримо про приготування їжі з нуля для початківців, але вислухайте мене. Якщо ви вирішили готувати з нуля, щоб ви мали більш здорову їжу, має сенс знайти кілька зручних продуктів, на які ви все одно можете покластися час від часу.