Природа зцілення цвіркуна
Перетворення крикету
Все почалося в 2013 році, коли Організація Об'єднаних Націй (ООН) опублікувала звіт про те, як комахи можуть стабілізувати глобальні запаси їжі. За оцінками, два мільярди людей у всьому світі харчуються помилками, то чому б і вам не теж? Зрештою, вирощування зерна, що використовується в якості корму для тварин, займає величезні водні та енергетичні ресурси.
Організація продовольства та сільського господарства ООН (ФАО) підживила кампанію, коли її опублікували Їстівні комахи: майбутні перспективи забезпечення продовольства та кормів. У 185-сторінковому звіті стверджується, що ми всі повинні їсти більше комах як засіб для годування дев’яти мільярдів людей, які житимуть на планеті Земля в 2050 році.
Майже за ніч ЗМІ заявили, що цвіркуни врятують планету! І без особливих сумнівів була виведена харчова промисловість на основі комах. Зараз такі компанії, як ALL Things Bugs LLC, розробляють «стійкі технології на основі комах» та продукцію в галузі сільського господарства, виробництва харчових продуктів та медицини. Революція цвіркуна породжується в промислових масштабах, цвіркуни вирощуються як мікро-худоба.
Індустрія охорони здоров’я підскочила, стверджуючи, що порція цвіркунів у 2,5 столові ложки містить 90 калорій, 13 грамів білка та достатню кількість вітамінів групи В12, щоб перенести вас протягом дня.
Для вимогливого поїдача це допомагає порівняти комах з іншими відомими джерелами білка, такими як курка та яйця: типовий розмір цвіркуна, що становить 3,5 унції, містить 13 грамів білка та 121 калорію. Для порівняння, близько двох великих яєць містять однакову кількість білка і лише трохи більше (154) калорій. Ця ж кількість курки містить 31 грам білка і близько 200 калорій.
Для не найвибагливішого поїдача такі ресторани швидкого харчування, як Wayback Burgers, продають молочний коктейль Oreo Mud Pie Cricket.
Білок комахи
Вміст білка в комах варіюється залежно від видів, від того, чим вони харчуються, будь то овочі, зернові чи відходи, та від стадії їх розвитку. Порівняйте скупчення комах з їх грамами білка на 100-грамову порцію в сирому вигляді:
- Гусениця: від 10 до 28
- Цвіркуни: 8-25
- Коник, дорослий: від 13 до 28
- Коник (чапуліни, Мексика): від 35 до 48
- Червоні мурахи: 14
- Терміти: від 13 до 28
- Жовтий борошнистий черв'як: від 14 до 25
- Порівняйте це зі звичайними джерелами білка:
- Яловича вирізка: 22
- Куряча грудка: 22
- Лосось: 20
Джерело: Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства, Університет Айови та Канадський файл поживних речовин
Чи цвіркуни - це нова яловичина?
Не зовсім. Згідно з одним дослідженням, опублікованим у журналі PLOS ONE, вирощування цвіркунів на різних дієтах дало невтішні результати, а не багато білка. Дослідники вирощували цвіркунів на одній із п’яти різних дієт: кукурудза, соя, зерно, харчові відходи та залишки врожаю. Ці цвіркуни, яких годували переробленими харчовими відходами, мали рівень конверсії білка (35%), подібний до курчат. Майже всі ті, кого годували прямими харчовими відходами, гинули, перш ніж їх вдалося зібрати. Якщо ви годуєте цвіркунів тим, що їдять кури, виграш сумний. Доктор Марк Ланді з Каліфорнійського відділу сільського господарства та природних ресурсів писав: «Вирощування комах, швидше за все, сприятиме харчуванню людей у масштабах економічного та екологічного значення, якщо це так. ні покладайтеся на дієту, яка конкурує зі звичайною худобою ".
Натуральним харчуванням цвіркунів є трава, подібна до корів. Однак, якщо цвіркуни призначені замінити заводських ферм, корів, яких годують зерновими, то вирощування великих комах потенційно може становити ті самі екологічні ризики, що й інші системи виробництва тварин. Якщо не годувати травою, цвіркун не є стійкою їжею.
"Ми не можемо вирішити наші проблеми тим самим мисленням, яким ми користувалися, коли їх створювали". - Альберт Ейнштейн
Їжте цвіркуни, щоб врятувати світ?
Ваші антени щойно піднялися? Страх ніколи не є вагомою причиною, за якою можна базуватись на рішеннях. До того ж, якщо глобалісти говорять про це, вони вже випустили це у суспільне надбання, не анонсовано.
Приклад: найбільша продуктова мережа Канади та багато спеціалізованих магазинів продають борошно для цвіркуна вже кілька років. Борошно з цвіркуна та борошнистого черв'яка доступне для приготування булочок, кексів, млинців та вафель, а також додавання до білкових коктейлів.