Пряникове печиво Кето з низьким вмістом вуглецю

Хрустіть геть! Ці пряникові печива без клейковини майже не містять вуглеводів і цікавий спосіб додати здорові жири у свій раціон.

Випікайте варіанти шоколаду або мокко, або додайте улюблений смак/природний колір. Прикрасьте кухоль або нанижіть їх і святкуйте.

Отримайте більше від ваших зіркових файлів cookie

Видавіть своє печиво, а потім додайте кілька ложок какао або порошку еспресо до залишків клаптиків.

Замісіть обрізки в кульку руками, а потім виріжте решту печива.

Пряникове печиво "Зіркове кето"

На порцію (2 печива): 68 калорій, 1 вуглевод нетто.

Порції: 25

Інгредієнти

2 ст. Ложки імбиру, меленого

1 ст ложка кориці, мелена

2 ч. Ложки розпушувача

1/2 ч. Ложки морської солі

1/2 ч. Ложки гвоздики, меленої

1/4 c несолоного вершкового масла, розтопленого

2 ст. Ложки патоки, темна

1 1/2 ч. Ложки ванілі

Напрямки

Розігрійте духовку до 275 F. Застеліть два деко пергаментним папером.

Збийте у великій мисці: мигдальне борошно, стевія, імбир, кориця, розпушувач, морська сіль і гвоздика.

Перемішайте яйця, масло, патоку та ваніль, лише поки тісто не зійдеться.

Покладіть половину тіста на великий шматок пергаментного паперу. Зверху кладемо ще один шматок пергаментного паперу. Скрутіть тісто в тонкий лист, товщиною близько 1/4 дюйма.

Втисніть формочки для печива в тісто, нарізаючи потрібної форми. Акуратно звільніть тісто від формочки для печива, піднімаючи лопаткою, і кладіть на підготовлені деко.

Об’єднайте клаптики та знову розкатуйте, вирізаючи більше печива, поки не залишиться тіста. Повторіть з другою половиною тіста.

Випікайте 20 хвилин (до золотистої скоринки) і твердими на дотик.

Вийміть, дайте 5 хвилин охолонути на деко, а потім перекладіть на решітку до повного охолодження.

---