Про Анну; Здорове харчування від Анни

здорове

Кулінарний шлях Анни розпочався ще в ранньому віці 12 років, працюючи в ресторані свого батька, The Mai Kai, у північному Бергені, штат Нью-Джерсі. З тих пір деякі з її найбільш пам’ятних вражень за 30 років роботи в індустрії гостинності працюють на кухнях 3-х та 4-зіркових кухарів у Нью-Йорку, таких як Крістіан Делувер та Грей Кунц.

Багато своїх навичок вона здобула, працюючи разом із кухарями та рестораторами, такими як Піно Луонго (Le Madre), Рейка Йо (EN Japanese Brasserie), шеф-кухар Габріель Кройтер (The Modern) та шеф-кухар Франсуа Пайард (кондитерська Payard).

У 2007 році Анна переїхала з Нью-Йорка до Філадельфії. Тут вона познайомилася зі своїм чоловіком, а в 2011 році у неї народилася дівчинка у віці 43 років. Вона вирішила взяти час на професійне приготування їжі, щоб стати мамою вдома, зосередивши свою енергію на вихованні дочки.