Про перевернуту їжу
Про вас
Перш ніж я розповім вам свою попередню історію, спершу поговоримо про ВАС.
Ви зайняті батьки?
У вас зайнята напружена робота, яка залишає мало часу на приготування їжі?
Ви незадоволені своїми теперішніми харчовими звичками і хочете, щоб у вас був здоровіший спосіб життя?
Чи вважаєте ви приготування їжі стресом?
Хочете, щоб ви знали, як готувати здоровішу їжу?
Якщо ви відповіли "ТАК" на будь-яке або всі ці питання, ви знаходитесь у правильному місці! І не хвилюйся: я теж був там.
Що ви знайдете на перевернутій їжі ...
- Ідеї швидкого харчування: більшість - менше години, а багато менше 30 хвилин.
- Ідеї щодо використання залишків їжі для запобігання харчових відходів, а також інші поради щодо економії грошей
- Стратегії вирішення більш складних страв, щоб зробити їх доступними для домашнього кулінара
- Стратегії отримання більше овочів та корисних інгредієнтів у вашому раціоні - і у ваших дітей!
- Поради щодо здорового способу життя
Ознайомтесь із "Перевернутою книжкою з їжею", щоб побачити деякі мої улюблені стратегії доставки легких, корисних страв - навіть у найнапруженіші часи.
Чого ви не знайдете на перевернутій їжі ...
Якщо ви шукаєте рецепт приготування фрамбедованого турдукена в соусі з беарнезу, це точно не найкраще місце для вас. (Це навіть не річ. Я це вигадав.)
F-OF - це НЕ про "шеф-кухар", страшно складні страви або дорогі інгредієнти зірки Мішлен.
Ми не будемо робити маленьких паперових капелюшків, щоб надягати на нашу коронну стійку з телятини.
Це щоденний блог.
Хоча я пропоную випадкові порівняно складні страви, я також даю вам стратегії, як їх розбити на пару днів, щоб зробити їх керованими.
А тепер трохи про мене ...
Про перевернуту їжу
Новела ...
Вгадай що? Це не повинно містити меню на винос або ящик!
У мене протягом усього життя були стосунки любові і ненависті з кулінарією та їжею.
Я ненавидів багато їжі, яку я виріс (їй шкода, мамо!), І жахливої їжі, яку я готував за роки навчання в коледжі. Я ненавидів, коли мене напружують, що робити на вечерю.
Але потім ... трапилось щось, що змінило мою думку про приготування їжі ... і протягом останніх кількох років я ЛЮБИТИ перебувати на кухні.
Перевернута їжа - це мій маленький куточок Інтернету, де я поділюсь з вами тим перетворювальним шляхом та отриманими рецептами, порадами та стратегіями ... і переконаю вас, що ви можете приготувати справді хорошу, здорову, бюджетну їжу - навіть коли вас "відкидають".
Довга історія ...
Ще в часи мого шкільного навчання, ви можете сказати, що я був Пастафарі.
Тобто я їв рамен. Багато.
Це робиться за 3 хвилини, і це було приблизно моєю швидкістю тоді.
Зараз у мене є доросла версія супу з рамен (див. Рецепт нижче).
Хоча це нічого не автентичного і займає 10 хвилин замість 3, це в 10 разів краще.
Це також здоровіше, тому що ви забираєте наповнений натрієм ароматичний пакет і додаєте яйце для білка.
Але дозвольте мені перемотати назад і розповісти вам трохи про моє минуле.
Перші роки
Можливо, було неминуче, що я буду вченим у якійсь якості.
Я була однією з тих дітей з обдертими колінами, у яких був іграшковий мікроскоп та хімічний набір, і які любили природу та природу.
Походи лісом у пошуках сморчок (з дуже невеликим успіхом), ранкові пробіжки, їзда на велосипеді та садівництво є одними з моїх улюблених занять. Я ловлю випадкову змію.
В коледжі я закінчив біологію, здобувши ступінь бакалавра, а потім ступінь магістра.