Пробіотики та пребіотики - Family Food, LLC

Хізер А.Геш, MPH, RDN, LDN

пребіотики

„Це сезон для подорожей, кінцевих термінів, святкових зустрічей ... і для застуди та грипу. Якщо ви або ваша сім'я перебуваєте під погодою, або ви хочете запобігти будь-якій хворобі, підкріпивши свою імунну систему, читайте далі!

Частина "мікробіоти" організму пробіотики ("хороші" бактерії) і пребіотики («добрі» промотори бактерій) в основному відомі тим, що сприяють хорошому травленню, але вони також відіграють важливу роль у підтримці сили вашої імунної системи [1]. Приблизно 80% вашої імунної системи знаходиться у вашій системі шлунково-кишкового тракту, і це допомагає поповнити запаси здорових кишкових бактерій, пригнічує ріст недружніх бактерій, а також може допомогти зменшити запалення.

Пробіотики та пребіотики найкраще використовувати у вигляді їжі (на відміну від добавок), і, на щастя для нас, вони містяться в багатьох загальних інгредієнтах - деякі з них, можливо, ми вже запасли вдома.

Пробіотики містяться в:

· Йогурт (шукайте упаковки з написом «Містить живі/активні культури»)

· Ферментовані напої, такі як кефір і комбуча

· Ферментовані продукти, такі як місо, темпе, кімчі та квашена капуста

Пребіотики містяться в:

· Банани, яблука та ягоди

· Цибуля, цибуля-порей і часник

· Топінамбур