Продажі веганської їжі зростають на 265% від COVID-19

Справедливо чи ні, спалах COVID-19 був пов’язаний з вживанням м’яса або продуктів тваринного походження - і споживачі з різних причин, перш за все, приносять користь своєму здоров’ю, з’їжджають альтернативи м’ясу та рослинні продукти.

Financial Times повідомляє, що COVID 19 "перекроює північноамериканський продовольчий ринок", зазначаючи, що продажі в США м'яса рослинного походження за тиждень, що закінчився 18 квітня, зросли на 200 відсотків порівняно з аналогічним періодом минулого року, зростивши на 265% за вісім тижневий період.

Стаття підтверджує недавні прогнози, що світовий ринковий м'ясний ринок, ймовірно, отримає користь від пандемії. За повідомленнями ринку, у березні американські споживачі придбали майже на 280 відсотків більше м’яса рослинного походження.

У статті FT цитується Брюс Фрідріх з Інституту доброї їжі, який стверджує, що м'ясні компанії, що працюють на заводі, менш вразливі у зв'язку з недавнім закриттям фабрик, оскільки альтернативне м'ясо вимагає менше робочої сили, а "фактори ланцюга поставок" на виробництві набагато простіші для маніпуляцій . "

Такі мережі, як Bareburger, повідомляють, що на вегетаріанські гамбургери зараз припадає 50 відсотків усіх проданих гамбургерів, а Tofurky повідомляє, що в березні продажі його м'яса на рослинній основі подвоюються і збільшуються на 36 відсотків за рік.

---