Продовольчий суверенітет USFSA

«Продовольчий суверенітет - це право людей на здорову та культурно прийнятну їжу, вироблену екологічно безпечними та стійкими методами, та їх право визначати власні системи харчування та сільського господарства. Це ставить прагнення та потреби тих, хто виробляє, поширює та споживає їжу, в основі харчових систем та політики, а не вимог ринків та корпорацій ".

- Декларація Нієлені, першого глобального форуму з питань продовольчого суверенітету, Малі, 2007 р

Продовольчий суверенітет - це рух, що зростає знизу вгору - від фермерів, рибалок, корінних народів та безземельних робітників, які найбільше постраждали від глобального голоду та бідності. Продовольчий суверенітет виходить далеко за межі забезпечення того, щоб люди мали достатньо їжі для задоволення своїх фізичних потреб. Він стверджує, що люди повинні повернути свою владу в системі харчування, відновлюючи відносини між людьми та землею, а також між постачальниками продуктів харчування та тими, хто харчується. Вперше створений міжнародним селянським рухом La Via Campesina на Всесвітньому продовольчому саміті в 1996 році, продовольчий суверенітет корениться в постійній глобальній боротьбі за контроль над продовольством, землею, водою та засобами для існування.

Як ми бачили в останні роки, Big Food отримує рекордні прибутки, навіть коли все більше людей намагаються прогодувати сім'ї, сімейні фермери намагаються залишитися на своїй землі, а в усьому світі селяни та корінні громади борються проти захоплення землі, яка загрожує їхні засоби до існування і навіть їхнє життя. У той час як корпорації та уряди отримують прибуток від підходів до політики, орієнтованих на ринок "зверху вниз", продовольчий суверенітет - це підхід, орієнтований натомість на людей та громади, заснований на таких принципах:

---