Продукти харчування на; чорний список; чи варто перестати їсти їх Керівництво з здорової їжі
Ви вже побачили список продуктів, які НЕ ТРІБАЮТЬ, нещодавно опубліковані дослідниками з Університету Отаго. Список був розроблений в рамках програми лікування ожиріння і містить 49 продуктів, які містять багато жиру, цукру та калорій та мають низький вміст необхідних поживних речовин.
У ЗМІ ми побачили, що цей список зобразили як «чорний список» «заборонених» продуктів, які ніколи не можна їсти. Люди казали, що це був початок податку на жир, і продовольча поліція говорила нам, що їсти.
Я думаю, що те, що було втрачено в шквал висвітлення, було дуже багато контексту. Пам’ятайте, цей список був створений для допомоги людям, які страждають ожирінням. Жодна людина, що страждає ожирінням, не потрапила туди, вживаючи все в помірних кількостях у відповідних розмірах. Якби ми всі знали, як їсти таким чином, можливо, нам не потрібен був би список продуктів, яких слід уникати.
Багато продуктів із цього списку нікого не здивують. Нам не потрібні печиво, торти, шоколад чи вино. Ніхто не міг подумати, що пироги, чіпси чи енергетичні напої - це корисна їжа. Але справа в тому, що нам подобається їсти ці речі. Вони смакують добре. Вони доставляють нам задоволення. Вони є продуктами, за якими легко жадати, і тому для деяких людей може бути краще ніколи їх не мати. Але для більшості з нас немає жодної причини, коли ми не можемо насолоджуватися цими продуктами в контексті здорового харчування.