Протизапальний курчачий суп з куркуми (Paleo, AIP, Whole30) - Незв’язаний оздоровчий
Цей протизапальний курячий суп з куркуми - ситна і корисна їжа. Це палео, AIP та цілий30.
Насправді куркума протизапальна?
Куркума - це насичена і ароматна апельсинова спеція, яка надає страві дивовижний колір і смак і містить потужний поживний удар! Куркума містить куркумін, який є природним протизапальним засобом (джерелом), який може допомогти організму протизапалення та підтримати здоров’я та самопочуття в цілому.
Цей курячий суп виготовляється з куркумою, а також з іншими корисними інгредієнтами, такими як імбир, золотий буряк, капуста та багато іншого! Це ідеальний суп, коли ви відчуваєте непогоду або просто хочете чогось здорового та поживного.
- Обсмажте овочі: Використовуючи великий котел або голландську піч, нагрійте кокосове масло на середньому вогні. Додайте цибулю і тушкуйте 4-5 хвилин або до напівпрозорості. Додайте часник, селера, цвітну капусту, моркву та буряк і тушкуйте 5-6 хвилин або до легкого розм’якшення
- Додайте бульйон: Влийте бульйон і кокосові вершки і розмішуйте до стану сметани. Приправте куркумою, імбиром, сіллю, перцем і перемішуйте, поки суп не стане насиченого золотистого кольору. Додайте курку і петрушку і добре розмішайте, щоб поєдналося.
- Тушкуйте і подавайте: Тушкуйте на середньому вогні 20-25 хвилин або до того часу, поки овочі не розм'якшаться на смак. Перемішайте капусту і тушкуйте ще 5 хвилин. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути перед подачею. Подавайте, посипавши додатково петрушкою.