Пшениця, яку можна їсти; Повернімось до Основ 101

можна

ЩО ЦЕ ЦІЛЕ ЗЕРНО?

Суцільне зерно буквально означає цільне зерно. Існують різні цільні зерна, такі як коричневий рис, спельта, лобода, пшениця та багато інших. Але заради цього пояснення ми дотримуватимемось обговорення цільного зерна, пшениці.

Що в цілісному зерні пшениці? Є 3 частини, які роблять ягоду пшениці цілою - це висівки, зародки та ендосперм.

висівки містить багато вітамінів і мінералів. Але це в основному клітковина. Це як абразивна сторона губки. Він очищає травний тракт, оскільки його нерозчинна клітковина/грубі корми витісняє відходи. Висівки - це те, що змушує вас почуватись ситими.

мікроб є електростанцією багатьох поживних речовин. Поживні речовини в зародках пшениці підтримують багато життєвих функцій вашого організму. Це відмінне джерело вітаміну Е, який є антиоксидантом усіх антиоксидантів, необхідних у кожній клітині. Тут також вітаміни групи В - тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін В-6 та фолат. Вітаміни групи В сприяють роботі нервів та мозку, регулюють рівень енергії та сприяють здоровій шкірі. Залізо дозволяє вашому організму використовувати кисень і полегшує виробництво енергії. Калій регулює артеріальний тиск, а магній сприяє здоровій метаболічній функції. Високий вміст білків, заліза, цинку, вітаміну Е та вітамінів групи В в зародках пшениці робить його потужним продуктом харчування для здорової вагітності, зазначає Американська асоціація вагітності. EFA (омега-3 та 6) також знайдені тут. Ми цього не виробляємо, а значить, це потрібно в нашому раціоні.