Псоріаз; Дієта палео AIP
Псоріаз - одне з найпоширеніших аутоімунних захворювань, що вражають шкіру, але багато хворих на псоріаз вважають, що сучасна наука не змогла запропонувати їм задовільних рішень. Як наслідок, вони зараз шукають альтернативні способи боротьби зі спалахами за допомогою змін дієти та способу життя. У цій статті ми оцінюємо потенціал боротьби з псоріазом Аутоімунного протоколу (AIP), різновиду елімінаційної дієти, сумісної з палео, яка була спеціально розроблена, щоб допомогти хворим на аутоімунні захворювання, виявити чутливість до їжі, виправити дефіцит поживних речовин та відновити пошкоджену кишку, щоб їжу, яку колись було заборонено, можна було їсти знову, коли хвороба перебуває в стадії ремісії. Оскільки псоріаз - це запальний стан з етіологією, який пов’язаний з аутоімунітетом, не дивно, що багато хворих на псоріаз звернулись до Палео AIP.
Стандартна дієта палео ґрунтується на видах продуктів, які, як передбачається, їли люди під час палеолітичної ери. Сюди входять овочі, фрукти, горіхи, коріння, м’ясо та м’ясо органів, а також виключаються такі продукти, як зерно, бобові, молочні продукти, цукор та оброблені олії. AIP дотримується стандартних рекомендацій Палео, але крім того, він виключає цілий ряд алергенних продуктів на етапі елімінації. Ось як різні групи продуктів харчування, які підкреслюються або обмежуються на дієті AIP Paleo, пов’язані з ризиком псоріазу або ступенем тяжкості:
Псоріаз та аутоімунний протокол Палео: дозволена їжа проти обмежених продуктів
Овочі
Зосередженість на овочах (і фруктах) лежить в основі майже кожної дієти на основі палео, включаючи AIP, і це, безумовно, робить дієти палео привабливим варіантом, якщо ви страждаєте на псоріаз. Як зазначено в цій статті про псоріаз та вегетаріанську дієту, кілька спостережних досліджень виявили зворотну залежність між ризиком або тяжкістю псоріазу, з одного боку, та споживанням овочів та фруктів, з іншого. Крім того, інтервенційне дослідження, опубліковане в журналі Acta Dermato-Venereologica встановили, що вегетаріанська дієта, якій передував двотижневий піст, призвела до значного полегшення симптомів у деяких хворих на псоріаз (1). Це дослідження також розглядало вплив вегетаріанської дієти на інші хронічні запальні розлади, включаючи атопічну екзему, але позитивні ефекти спостерігалися лише у хворих на псоріаз.
М'ясо
Деякі спостережні дослідження повідомляють про позитивну зв'язок між споживанням (червоного) м'яса та хронічним запаленням, і принаймні одне таке дослідження виявило зв'язок між споживанням червоного/обробленого м'яса та тяжкістю псоріазу. Це може змусити вас думати, що дієти палео, які, як правило, досить важкі для м’яса, не є корисними для хворих на псоріаз. Однак, якщо ви копнете трохи глибше, ви помітите, що зв'язок між споживанням м'яса та псоріазом дещо складніший. Наприклад, одне з нових досліджень, яке вивчало це, показало, що на індекс маси тіла (ІМТ) припадає значна частка асоціації між споживанням червоного м’яса та запаленням, і як тільки дані були скориговані на ІМТ, асоціація більше не була статистично значний. Більше того, дослідження, опубліковане в журналі Догляд за діабетом встановлено, що високий рівень запального маркера СРБ був позитивно пов'язаний лише з вживанням обробленого м'яса, а не з споживанням червоного м'яса або птиці (2). І, ще одне дослідження показало, що заміна деяких вуглеводів у раціоні непереробленим нежирним червоним м’ясом, яким насправді харчуються люди на дієтах Палео зменшено маркери хронічного запалення (3).