Пухнастий домашній рецепт вафель Пухнастий; Хрустко - витратьте на копійки
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Це Домашній рецепт вафель це ідеальний спосіб насолодитися ледачим ранком вихідних! Використовуючи лише кілька інгредієнтів, які ви, мабуть, маєте в коморі, ці вафлі смачні, политі розтопленим маслом та сиропом!
Суміш для млинців те саме, що вафельна суміш?
Вафлі та млинці не використовують однакове тісто. Щоб зробити найкращі вафлі, не використовуйте млинцеву суміш. Звичайно, ви можете приготувати тісто для млинців у своїй вафельниці, але вони не матимуть тієї ж текстури або смаку, що і класичні вафлі.
У вафельному тісті використовується більше яєць (плюс ми збиваємо білки окремо і складаємо їх для отримання найбільш пухнастих вафель коли-небудь)! Додаткове яйце створює хрустку зовнішність навколо вологого заварного інтер’єру, який має безліч великих повітряних кишень.
Порада: Для отримання додаткових пухнастих вафель яєчні білки збиваються до утворення жорстких піків і складаються в кляр. Цей крок займає лише кілька хвилин і робить велику різницю.
Якщо у вас недостатньо часу, ви можете пропустити цей крок, але я настійно рекомендую додаткові кілька хвилин!