Q; A З доктором
Кілька днів тому я переглянув першу книгу доктора Бенджаміна Бікмана «Чому ми хворіємо». Ця книга пропонує корисну інформацію для людей, які прагнуть залишатися здоровими. Оскільки широко повідомляється, що люди з хронічними захворюваннями, як правило, більше борються з вірусом COVID-19, корисно знати, як уникнути деяких із цих станів. Щоб дізнатися більше про досвід та дослідження доктора Бікмана, продовжуйте читати.
Ви вивчали фізичні вправи в якості студентів, а фізіологію вправ - на аспірантурі. Як ці попередні знання додають вам розуміння того, як рівень активності впливає на резистентність до інсуліну?
Я глибоко вдячний за свій досвід. Почавши з фізіології фізичних вправ, я зміг побудувати свої глибші знання про метаболізм людини на міцній основі прикладної науки. По суті, це дозволило мені пам’ятати, що всю складність людського метаболізму потрібно дотримуватися в контексті всього людського тіла, а не лише реакції в клітині.
Більшість людей не знайомі з тим, що кандидат кандидатів наук вивчає для отримання ступеня біоенергетики. Чи можете ви коротко описати параметри цієї дисципліни та як ця галузь дослідження допомогла вам дійти висновків, якими ви поділились у "Чому ми хворіємо"?
Біоенергетика була для мене дуже цінним ступенем для кращого розуміння біохімії поживних речовин та процесу, за допомогою якого клітина, а також тіло, перетворюючи енергію споживаних поживних речовин на енергію в клітині. Стільки біохімічних реакцій і практично всіх, що пов’язані з поживними речовинами та їжею, регулюються інсуліном. Іншими словами, щоб метаболізм людини функціонував належним чином, сам гормон інсулін повинен працювати належним чином. На жаль, наш сучасний спосіб життя створює ідеальну метаболічну бурю, яка постійно підганяє інсулін, а також порушує його здатність регулювати метаболічні функції в клітинах.
Що надихнуло вас на інтерес до серцево-судинних та метаболічних захворювань?
Мій початковий інтерес до науки полягав у тому, щоб краще зрозуміти, як організм реагує та адаптується до фізичних вправ. Однак під час навчання в магістратурі мої інтереси почали більше змінюватись до ожиріння та пов’язаних з цим порушень обміну речовин. Я вірю, що можу простежити це до одного моменту.
Близько 2004 року я натрапив на дослідження, опубліковане кількома роками раніше, де детально описана здатність жирових клітин виділяти гормони, що сприяють запаленню. У той час і донині люди вивчали, як роль запалення викликає численні проблеми, такі як хвороби серця та діабет. Розуміючи, що жирові клітини безпосередньо сприяють цьому, насінило зерно цікавості, яке я плекаю з тих пір.
Який внесок ви сподіваєтесь зробити у цій галузі дослідження?
Наприкінці своєї кар’єри я хотів би озирнутися назад, знаючи, що сприяв тому, що люди дедалі більше усвідомлювали патогенну сторону інсуліну. Занадто мало людей, включаючи медичних працівників, розуміють, що інсулін має темну сторону. Ми всі знаємо, що занадто мало інсуліну викликає проблеми (наприклад, діабет 1 типу), але ніхто не говорить про небезпеку занадто великої кількості інсуліну (наприклад, діабет 2 типу, деменція, безпліддя тощо).
З моменту завершення в 2011 році докторської стипендії в Вищій медичній школі Дюка NUS, Сінгапур, чи можете Ви визначити будь-які зміни у Вашій перспективі щодо того, як уникнути резистентності до інсуліну? Іншими словами, чи сильно змінилося ваше мислення за останнє десятиліття?
Найважливіший зсув у моєму мисленні відбувся щодо ролі дієти в русі метаболічних розладів, таких як ожиріння та резистентність до інсуліну. Як і багато інших, я розглядав це як суто проблеми "енергетичного балансу" - що це була проста справа калорійної математики. Хоча я все ще вважаю, що калорії мають значення, я дуже впевнений, що в рівнянні необхідно враховувати гормони, особливо інсулін. Інсулін підказує організму, що робити з енергією, яку він з’їдає: зберігати чи використовувати.
У вашій біографії з університету Бінгема Янга зазначено, що ви зараз вивчаєте контрастну роль інсуліну та кетонів як ключових рушіїв метаболічної функції. Чи можете ви поділитися чимось стосовно цього дослідження та того, що ви сподіваєтесь дізнатись?
Інсулін впливає безпосередньо на те, як кожні клітини використовують енергію. По суті, інсулін сприяє накопиченню енергії. Один із способів це зробити - це уповільнення швидкості метаболізму клітин - явище, яке навіть можна виявити у всьому організмі; збільшення інсуліну уповільнює метаболізм на 20%. Нещодавно ми опублікували, що інсулін уповільнює швидкість метаболізму в жирових клітинах, що може сприяти загальному зниженню швидкості метаболізму. На відміну від них, кетони, які є побічними продуктами спалювання жиру, стимулюють ці ж жирові клітини до вищої швидкості метаболізму. Дійсно, під впливом кетонів швидкість метаболізму в жирових клітинах людини збільшується на 200%.