Рагу з яловичини на двох (вечеря на двох) - домашнє на кухні
Коли на вулиці сумно і холодно, пора готувати заспокійливу вечерю на двох! Дізнайтеся, як приготувати тушковану яловичину на двох з картоплею, морквою та горохом, а також дізнайтеся, який нарізок яловичини найкраще підходить для рагу.
Можливо, ви пам’ятаєте миттєве рагу з яловичини на двох, яке я розмістив минулого тижня. Насправді це може здатися дежавю, особливо з фотографіями. Що відбувається?!
Не кожна людина володіє скороваркою, і, хоча я надав вказівки до плити, я боявся, що її пропустили. Чому б ви турбувались, розглядаючи рецепт, якщо у вас не було миттєвого горщика?
Ось чому я пропоную вам свій ситний рецепт яловичого тушкованого м’яса на два для двох з картоплею, морквою та горохом у своєму власному дописі. Це абсолютно однаковий рецепт, але з різними методами приготування.
До миттєвого горщика я приготував тушковану яловичину на плиті. Це було не те, що я часто готував через час (приблизно 2 години або близько того), але іноді, коли стає похмуро і дощово, вам потрібна ця велика чаша зручної їжі, щоб ви пройшли увечері.
Насправді, я друкую це на дивані під ковдрою та котом, спостерігаючи, як дощ сипле. Шкода, що зараз у мене була чаша!
Це, безумовно, щось, що ви хотіли б подати як недільну вечерю, оскільки це не ідеальна їжа у тиждень, але хороша новина полягає в тому, що більшу частину часу на приготування їжі не потрібно.
Тільки переконайтеся, що не засинаєте на дивані, чекаючи закінчення вечері.
Як зробити домашнє рагу з яловичини на плиті
Незважаючи на те, що це невеликий рецепт, ви все одно хочете використовувати великий казан або голландську піч (афілійоване посилання), щоб переконатися, що є достатньо місця для приготування та перемішування, не перенаселяючи. Переконайтеся, що у нього щільно прилягає кришка, тому що після додавання яловичини вам потрібно буде накрити горщик.
Ключ до того, щоб зробити рагу з яловичини ніжним, полягає в тому, що готуєте його низько і повільно. Ось чому готування займає приблизно 2 години, оскільки ви чекаєте, поки жир у м’ясі не розпадеться.
Хочете зробити тушонку з яловичини швидше? Перегляньте моє швидке яловиче рагу на двох, де скороварка допомагає готувати м’ясо швидше, не жертвуючи ніжністю.