Рецепт багатозернової пшоняної каші - мій маленький мопет
Для багатьох сімей каша - це сніданок, який вибирають зайнятим вранці. Для приготування потрібно кілька хвилин, подрібнення та очищення не відбувається, а миття - мінімальне. Більше того, він здоровий і може бути налаштований так, щоб зробити його привабливим для найвибагливішого поїдача у вашій родині!
Хоча овес є найпопулярнішим варіантом приготування каш, багато людей повільно включають у свій раціон інші зерна та пшоно, а каша - один із найпростіших способів їх отримання. Сьогоднішній рецепт стосується однієї такої каші, яка включає не просто одне або два зерна, а шість різних видів пшона, три зерна та асортимент горіхів та насіння. Ось короткий огляд різних харчових переваг цих інгредієнтів:
- Барнярд Просо/Джангора - Найменший вміст вуглеводів у всіх пшонах, корисний для схуднення
- Палець Просо/Рагі/Начні - З високим вмістом кальцію для здорових кісток і зубів
- Лисохвіст Пшоно/Канні - Знижує рівень холестерину, сприяє травленню
- Кодо Мілле/Кодра - Лікарські переваги, такі як швидке загоєння бадилля
- Маленьке пшоно/Кутки - Багатий тіаміном та антиоксидантами
- Перлинне пшоно/Байра - Зерно з найбільшим вмістом білка, корисне для міцності та росту
- Сорго/Джовар - Високий рівень магнію, сприяє засвоєнню кальцію
- Кукурудза - З високим вмістом клітковини, сприяє розвитку здорових бактерій в кишечнику
- Саго/Сабудана - Збільшує енергію, зміцнює здоров’я кісток та м’язів
- Кінна програма - Володіє жирознижувальними властивостями
- Насіння кунжуту - Багатий мікроелементами, такими як марганець, фосфор, магній, цинк тощо.
- Мигдаль - Повна корисних жирів; сприяє розвитку мозку
- Фісташки - Багате джерело антиоксидантів, корисних для шкіри
- Горіхи кеш'ю - Підвищує імунітет