Рецепт гречки - Популярна пісна їжа під час Навратрі

Що на моїй тарілці?

гречки

Гречка - в народі відома як кутту (kuttu ka Atta) - це популярна їжа навратрі в Північній Індії. Гречка існувала віками; однак, незважаючи на користь гречки, це надзвичайно поживне борошно знаходить місце в центрі уваги здебільшого під час Навратрі, тим, хто поститься.

Ну, наука стверджує, що гречане борошно є чудовим джерелом високоякісного білка, вітамінів групи В та важливих мінералів. Оглядове дослідження щодо користі гречки та її побічних продуктів, опубліковане в Чеська Журнал харчових наук, стверджує, що зерна гречки багаті також амінокислотами та харчовими волокнами. Тоді як амінокислоти необхідні для сили м’язів та формування імунітету; інші переваги гречки, такі як харчові волокна, сприяють зміцненню здоров’я кишечника і можуть допомогти вам схуднути, зменшивши ці неприємні відчуття голоду. Більше того, висока концентрація флавоноїдів, особливо рутину, що містяться в гречці, може зберегти ваше серце здоровим і молодим, додаючи користі для гречки. Гречка також не містить глютену, що робить її чудовою заміною пшениці. Кутту ка атта для перемоги!