Рецепт Як зробити корисний салат з курки

Замініть майонез, щоб заощадити тонну калорій.

зробити

Традиційні курячі салати тонуть у майонезі, який містить сотні непотрібних калорій. Натомість використовуйте невелику кількість ароматних інгредієнтів, щоб допомогти виявити смачний смак, щоб ви могли почувати себе добре знову їсти курячий салат.

Харчування (на порцію)

Калорії: 240; Загальний жир: 3,5 грама; Насичений жир: 0,5 грама; Білок: 23 грами; Вуглеводи: 28 грам; Цукор: 11 грам; Клітковина: 4 грами; Холестерин: 55 міліграм; Натрій: 500 міліграм

Рецепт та фото ввічливості Еббі Геллман, магістр, професор кулінарної кухні.

--> Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!

Робить 6 порцій

  • 1 ч. Ложка солі
  • 1/2 ч. Ложки свіжомеленого чорного перцю
  • Спрей для приготування оливкової олії
  • 1 фунт (2 маленькі цілі грудки) курячі грудки без кісток і шкіри
  • 3/4 склянки нежирного грецького йогурту
  • 1 ст. Ложка гірчиці діжонської
  • 2 ст. Ложки свіжорізаного цибулі-цибулі
  • 1 ст. Ложка свіжорізаного естрагону (за бажанням)
  • 1 яблуко Гренні Сміт
  • Сік з 1/2 лимона
  • 1 склянка дрібно нарізаного кубику кропу
  • 1/2 склянки дрібно нарізаних кубиків селери
  • 2 склянки червоного винограду без кісточок, розрізаного навпіл
  • 6 скибочок хліба з насосом або іншого ситного хліба
  • 1 пучок крес-салату, видалено жорсткі стебла