Рецепт ковбаси та перцю - легка та затишна ідея на вечерю
Рецепт ковбаси та перцю є класичним улюбленим італійським. Існує безліч способів зробити це гарне блюдо, але найпростіший - це обсмажити всі інгредієнти на сковороді.
Подавайте цю страву з макаронами, і ваш обід буде готовий протягом години з мінімальним приготуванням і прибиранням. Це одноразовий прийом їжі, тому після закінчення залишається мити лише одну сковороду.
Ви можете насолоджуватися стравою з макаронами, як у нашому рецепті, або зробити його легким доповненням для рису, або вашим сендвіч-наповнювачем ... Ви самі це називаєте! Ось декілька речей, які слід знати, перш ніж розпочати падіння за допомогою сьогоднішнього рецепта.
Чи здорові ковбаса та перець?
Так, наш рецепт ковбаси та перцю відносно корисний.
1. Калорії
Одна порція нашого рецепту ковбаси та перцю містить 493 калорії. Цього числа недостатньо для обіду або вечері, тому ми пропонуємо їсти блюдо з салатом або супом, щоб досягти рекомендованих калорій щоденного споживання - 750 калорій на обід/вечерю.
2. Карб
У порції ковбаси та перцю міститься 34 грами вуглеводів, що становить близько 12 відсотків рекомендованої добової норми споживання вуглеводів.
Які види перцю та ковбаси використовувати
Говорячи про ковбасу, ми рекомендуємо італійську ковбасу для ковбаси та рецепт перцю для максимального смаку. Звичайна солона або солодка ковбаса може добре працювати в страві, вибирайте, що вам більше подобається. Якщо ви хочете займатися креативним ставленням до м’яса, яловичина або індичача ковбаса - чудовий вибір.
Що стосується перцю, то тут доступні різні варіанти:
1. Болгарський перець
Ці великі перці круглої форми бувають веселкових кольорів - зеленого, червоного, жовтого, оранжевого та фіолетового. Червоний і жовтий перець - це дозрілий зелений перець, що призводить до їх солодшого смаку.
Маючи менш різкий смак, ніж більшість перців, болгарський перець (або солодкий перець) чудово кидати в салат або підсмажувати в соусі.
2. Вишневий перець
Вишневий перець - це червоний, круглий або серцеподібний перець, солодкий і може бути трохи гострим. На смак і запах вони нагадують свій зовнішній вигляд - маленький червоний перець.
3. Перець Серрано
Ці довгі, тонкі, зелені перці дарують легкий удар тепла, який багато хто любить мати у своїх макаронах. Ви можете подрібнити їх і додати в салат, сальсу або соус для більшої глибини смаку.
Як приготувати італійську ковбасу та перець
Крок 1: Зварити макарони
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Варіть макарони до стану денде і зціджуйте. Переносити, відкладати.
Крок 2: Коричневі сосиски
Додайте оливкову олію в сотейник на середньому сильному вогні. Як тільки стане гарячим, додайте ковбаски і варіть, поки вони не підрум’яняться з усіх боків. Перекладіть ковбаски на обробну дошку і дайте їм охолонути при кімнатній температурі.
Крок 3: Нарізати ковбасу
Наріжте їх на 1-дюймові кільця і відкладіть.
Крок 4: Приготуйте макаронний соус
Додайте вершкове масло в ту ж сковороду на середньому вогні. Додайте часник і варіть до запаху. Перемішайте цибулю і солодкий перець. Після того, як овочі розм’якнуть, влийте томатний соус, курячий бульйон, мелений перець, орегано та паприку.
Крок 5: Додайте на сковороду ковбасу та макарони
Додати в ковбасу. Перемішайте і тушкуйте кілька хвилин. Потім зменшіть вогонь до низького середнього вогню. Додайте варену пасту та сир пармезан, киньте, щоб все з’єдналося. Зняти з вогню.
Крок 6: Прикрасити і подати до столу
Зверху додайте петрушку та свіжий базилік. Подавайте.