Рецепт курячого бульйону для очищення голови з лаймом, імбиром та зеленню
Я знаю, що літр супу (саме з цим ви закінчите) здається багато для двох людей, але я можу випити масивних мисок з цим.
Лимонник, часник і імбир присмачують відвар, а свіжа зелень надає йому яскравості як смаку, так і кольору. В самий раз, щоб уникнути кашлю та застуди. Ви майже можете відчути, що це робить вам добре, коли ви це їсте.
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 2 години 15 хвилин
ПОСЛУГИ
ІНГРЕДІЄНТИ
Для запасу:
- 1 куряча тушка (для цього я завжди використовував варену тушку, але ви можете використовувати сиров'ялену або сирі курячі крильця, якщо хочете)
- 1,5 см кубик імбиру, очищений і нарізаний скибочками
- 1 стебло лимонної трави, добре забитий
- 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
- 1 цибулина, навпіл
- жменька стебел коріандру
- 8 горошин перцю
- 1 паличка селери, навпіл