Рецепт курячого шашлику на винос - від Flawless Food
Спробуйте наш рецепт курячого шашлику на винос. Курка, маринована в йогурті та спеціях, смажена на грилі до досконалості. Всі люблять нахабний шашлик, і тепер ви можете відтворити його вдома.
Ми використовуємо курячі стегна без шкіри та кісток. Стегно має темніше м’ясо, яке, на мій погляд, є більш соковитим і ніжним порівняно з грудьми. Це також більш дешевий варіант. Звичайно, якщо ви віддаєте перевагу грудям, використовуйте їх!
Перегляньте наше покрокове слайд-шоу про те, як ми готуємо наш рецепт курячого шашлику, повні інгредієнти та інструкції на картці рецептів нижче.
Як зробити свій кебаб?
Спочатку маринуємо курку. Це можна зробити напередодні ввечері або напередодні вранці. Дайте ароматизаторам просочитися. Але їх також слід використовувати відразу.
Ми використовували грецький йогурт із 0% жиру, щоб підтримувати рівень жиру. (Замість цього ви можете використовувати повножирну версію).
Змішайте у великій каструлі йогурт, оливкову олію, корицю, куркуму, мелений коріандр, цедру та сік лимона, часник, сіль та чорний перець. Додайте цілі курячі стегна без кісток і шкіри і перемішайте, щоб покрити їх йогуртом.
За допомогою 2 шашликових шашликів нанизайте мариновані стегна. Складіть більш тонкі деталі, щоб зберегти їх однакову товщину.
На чому готувати шашлики?
Найкращий спосіб приготування шашлику - під грилем. Можна використовувати звичайний гриль.