Рецепт мармеладу з лимона - BBC Good Food
Домашній мармелад не повинен бути важкою роботою - цей простий спосіб готує лимони цілими для початку, заощаджуючи час і сили
| ккал | 40 | |
| жиру | 0г | |
| насичені | 0г | |
| вуглеводи | 10г | |
| цукру | 10г | |
| клітковина | 0г | |
| білка | 0г | |
| низький | сіль | 0г |
Інгредієнти
Метод
Остудіть блюдце в морозильній камері, готове до перевірки точки встановлення варення. Вимийте лимони і зніміть верхню «кнопку», яка була б прикріплена до плодоніжки. Покладіть лимони у велику каструлю з 2,5 літрами води. Доведіть до кипіння, потім накрийте каструлю і кип'ятіть на повільному вогні протягом 2½ годин або до тих пір, поки шкірка лимона не стане прекрасною і ніжною, і її можна легко проткнути виделкою.
Коли лимони досить охолонуть, вийміть з каструлі. Відміряйте варильну рідину - загалом вам знадобиться 1,5 літра. Якщо у вас цього не зовсім, компенсуйте різницю водою. Якщо у вас занадто багато рідини, доведіть до кипіння і зменшіть до необхідної кількості.