Рецепт овочевих кабабів на грилі, їжте правильно, NHLBI, NIH
Завантажте картки рецептів: 4 "x 6" (355 КБ) | 8,5 "x 11" (402 КБ)
- 2 середніх кабачка
- 2 середніх жовтих кабачка
- 2 червоних або зелених болгарських перцю, насіння
- 2 середні червоні цибулини
- 16 помідорів черрі
- 8 унцій свіжих грибів
- 2 середні колоски солодкої кукурудзи
- Антипригарний спрей з рослинної олії
- ½ чашка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки гірчиці
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ чайна ложка чебрецю
- Промийте всі овочі
- Наріжте кабачки, кабачки та солодкий перець шматочками 2 дюйма. Червону цибулю нарізати клинками. З’єднайте нарізані овочі з помідорами та грибами в мисці.
- Наріжте кукурудзу шматочками розміром 1 дюйм і варіть в окропі близько 10 хвилин. Додайте зварену кукурудзу до інших овочів.
- Змішайте оцет, гірчицю, часник і чебрець для соусу.
- Киньте овочі в соус і нанижте овочі на шпажки. *
- Перед тим, як запустити гриль, обприскайте його спреєм з рослинної олії. Помістіть шпажки на решітку на середній вогонь. Зрідка заправте додатковим соусом.
- Готуйте на грилі 20 хвилин або до готовності.