Рецепт пралінесу з кето пекан - їжа, наповнена радістю
Опубліковано: 16 березня 2020 р. · Змінено: 25 червня 2020 р
Ці пралінові вироби Кето Пекан вершкові та солодкі з підсмаженим пеканом. Мій рецепт пеканінових пралінів готується приблизно за десять хвилин і готовий до вживання менш ніж за годину. Вони мають низький вміст вуглеводів, без цукру, без глютену, без зерна, кето та THM S.
З тих пір, як ми з чоловіком поїхали в Новий Орлеан на перший ювілей, праліне - одне з найулюбленіших ласощів. Я був раді запропонувати версію з низьким вмістом вуглеводів без цукру.
Моя перша спроба була хорошою, але не великою. Ті були надто хрусткими. Більше схожий на цукати пекан. Вони чудово підходять для салату. Один з моїх улюблених - це свіжий дитячий шпинат з полуницею, фета та деякі мої подрібнені цукати.
Але цей рецепт кремового пеканського праліне схожий на рецепти, продані в Новому Орлеані. З часу нашої першої ювілейної поїздки до НОЛА я час від часу замовляв онлайн праліне тітки Саллі. Тепер мені не потрібно. У всьому світі існує кілька видів праліне. Це найкращі.
Коли я вирішив пограти з моїм оригінальним рецептом сьогодні, я покладав великі надії, і вони були здійснені.
Як приготувати пеліновий праліне
Для приготування праліне ви в основному готуєте соус карамельного типу, додаєте пекан і даєте їм застигнути. Це простіше, ніж ви думаєте, і для мого методу навіть не потрібен термометр для цукерок.
Просто приготуйте трохи вершкового масла з підсолоджувачем та вершками. Додайте решту вершкового масла, ванілін, сіль і підсмажений пекан. Опустіть ложки на пергаментний папір і дайте їм охолонути. Це воно!
Як я знаю, коли готові мої праліне з кето-пекан?
Наведене фото добре відображає колір, який ви шукаєте, готуючи цей рецепт праліне. Ви хочете, щоб суміш стала густою, стала золотистою і запашно пахне.
Я не використовую термометр для цукерок, оскільки важко спокусити таку невелику кількість карамелі. Якщо ваша карамель схожа на мої фотографії, ви добре!