Рецепт рулетиків з сирної квасолі

Класична, але смачна китайська закуска. Асорті зі свіжих і хрустких овочів загортають в бобівні сирні листи і подають ці смачні невеликі пучки з соєвим, кунжутною олією та соусом чилі, нямсом.

1	чашка	рис сире песочне зерно
6	кожен	гриби, шиітаке сушені	*
1	столова ложка	рослинна олія
1	кожен	зубчики часнику подрібнений
½	маленький	морква розрізати на 1 "щіпки
3	кожен	спаржа кінчики, розрізані на шматки 1/2 ", по діагоналі	*
¼	чашка	бамбукові пагони сповзав
¼	чашка	горіхи гінкго за бажанням	*
2	кожен	дати подрібнений, без кісточок	*
2	кожен	зелений цибуля-цибуля, весняна або зелена цибуля нарізаний
1	столова ложка	соус з хойсину
2	ложки	соєвий соус, тамарі
2	чайні ложки	рисове вино або сухий херес
2	чайні ложки	кунжутну масло
6	кожен	листи сирного зерна сушать, замочують кілька хвилин	*
1	столова ложка	універсальне борошно змішується з
1	столова ложка	води
6	ложки	рослинна олія для приготування їжі