Рецепт салату з коричневого рису - овочі рятують день
Автор: Емі Кац · Опубліковано: 7 квітня 2020 р. Остання зміна: 7 квітня 2020 р. Ця публікація може містити афілійовані посилання. · Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Легко перетворити приготований з холодного коричневого рису на смачну їжу або гарнір з салату, завантажений квасолею, зеленню та спеціями та улюбленими овочами. Спробуйте з різними комбінаціями смаків, щоб зробити його своїм!
Перейти до:
- Рис
- Список покупок
- коричневий рис
- Варіації
- Поради
- Зернові салати
- 📋 Рецепт
- 💬 Відгуки
Рис завжди був основним інгредієнтом у моєму домі. Я люблю робити це в середземноморському стилі, перетворювати на плов або готувати з азіатськими смаками.
Але це зерно також смачно подається холодним в салаті. Ви можете або приготувати партію, і дати їй охолонути, або перетворити залишки на щось нове. До того ж ви можете робити всі різні варіації цієї страви з улюбленими інгредієнтами або чим завгодно під рукою.
Цей рецепт розпочався як південно-західний салат з коричневого рису з квасолею, кукурудзою, помідорами та авокадо. Але тоді я вирішив створити різні варіації, натхненні смаками таких кухонь, як середземноморська, мексиканська та індійська.
Я включив ці варіанти, які ви можете спробувати, а також план створення власного рецепту. Ви можете насолоджуватися будь-яким з них як повноцінною їжею або як гарнір. Це чудовий варіант для випічки та кулінарних страв на подвір’ї.
Список покупок
Щоб зробити мій оригінальний варіант салату з коричневого рису продемонстрований на фото, вам знадобляться такі інгредієнти:
- коричневий рис: Ви можете використовувати будь-який вподобаний сорт, довгозерний, середньозернистий або короткозерний.
- квасоля
- кукурудза (консервована, свіжа або заморожена)
- помідори чері або виноград
- авокадо
- сік лайма
- оливкова олія
- мелений кмин
- порошок чилі
- сіль і перець
коричневий рис
Хоча я зазвичай використовую довгозерний коричневий рис, басмати або жасмин, можна використовувати будь-який сорт, включаючи короткі та середні зерна. Ви навіть можете використовувати суміш різних типів, наприклад, суміш дикого рису.
Однак ви можете використовувати білий рис, якщо хочете. Але чудова річ коричневого рису полягає в тому, що це цільне зерно. Це робить його ідеальним як частину веганської середземноморської дієти.
За даними Healthline, "весь білий рис починається як коричневий рис. Процес подрібнення видаляє рисову лушпиння, висівки та зародки. Цей процес збільшує термін придатності білого рису, але при цьому вилучає більшу частину його живлення, включаючи клітковину, вітаміни та мінерали".