Рецепт шоколадних цукіні-кексів

Опубліковано 15 лютого 2017 р

Ребекка Клайд, МС, РДН, CD

Кекси на сніданок? Так, і вони зроблені з кабачками! Цей сніданок, напевно, підніме всю родину та зарядиться енергією, щоб розпочати свій день.

Інгредієнти

Напрямки

Перед початком: Вимийте руки.

1. Розігрійте духовку до 350 ° F і вистеліть склянки для кексів паперовими або силіконовими вкладишами.
2. Покладіть натертий кабачок в паперові рушники або чисту тканину і вичавіть якомога більше води. Переносити, відкладати.
3. У великій мисці змішати яблучний пюре, екстракт ванілі, ¼ склянки агави і ретельно розмішати.
4. Додайте борошно, соду, розпушувач, лляне насіння, 1 чайну ложку кориці та інші спеції, і добре перемішайте. Додайте какао і ретельно перемішайте.
5. Додати кабачки і ретельно розмішати.
6. Наповніть паперові вкладиші шоколадним тістом для кабачків до ¾. Випікайте приблизно 20 хвилин або до тих пір, поки зубочистка не вийде чистою з центру кексу.
7. Змішайте small склянки агави з ½ чайної ложки кориці в маленькій мисці. Перед подачею полийте суміш агави на кекси як глазур і насолоджуйтесь!

---