Рецепт супу мінестроне Вітамікс
З будь-якою комбінацією листової зелені, овочів та квасолі цього улюбленого італійського фаворита можна кинути разом із тим, що є у вашій коморі. Наші включають кукурудзу, кабачки, моркву, нут та квасолю.
Представлено: Vitamix
Урожайність:
2,7 порції (960 мл)
Загальний час:
Друк:
Складність:
Зберегти до:
Мінестроневий суп
Інгредієнти
- 2 склянки (480 мл) овочевого бульйону
- 4 (240 г) томат роми
- ½ (40 г) моркви
- ½ (80 г) цибулі, очищеної від шкірки
- ½ (50 г) стебла селери
- ¼ чайна ложка сушеного базиліка
- ¼ чайна ложка сушеної материнки
- 2 столові ложки томатної пасти
Напрямки
- Помістіть усі інгредієнти основи для супу в ємність Vitamix у зазначеному порядку та закріпіть кришку.
- Запустіть блендер з найнижчої швидкості, а потім швидко збільште до найвищої швидкості.
- Змішуйте протягом 5 хвилин 45 секунд або до тих пір, поки важка пара не вийде з вентиляційної кришки.
Мінестроневий суп
Інгредієнти
- ½ склянки (120 г) нуту, зцідженого
- ½ (100 г) кабачків
- 1 склянка (260 г) квасолі, відціди
- ½ склянки (100 г) зерна кукурудзи
- ½ чашка (50г) сиру Пекорино Романо, тертий
- сіль і перець, за смаком
Напрямки
- Зменште швидкість до змінної 2 та зніміть заглушку кришки. Додайте нут, кабачки, квасолю, кукурудзу та сир через отвір. Закріпіть заглушку кришки. Змішуйте ще 10 секунд. Подавайте негайно.
Інформація про харчування
| Розмір порції | 1 порція (412 г) |
| Кількість на порції | |
| Калорії | 240 |
| Загальний жир | 5 г. |
| Насичених жирів | 2,5 г. |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрію | 560 мг |
| Загальний вуглевод | 37 г. |
| Харчові волокна | 10 г. |
| Цукри | 9 г. |
| Білок | 14г |