Рецепт заправки зі свіжої м’яти - Печиво і Кейт
Зустріньте мою останню одержимість заправкою салатів! Ця м’ятна заправка настільки ж освіжає, як і отримує. Він виготовляється зі свіжовичавленим лимонним соком, оливковою олією та великою кількістю свіжої м’яти. Мед, діжонська гірчиця та часник завершують смаки та роблять його непереборним.
Ця заправка легка, як класичний вінегрет, але пропонує багато свіжого аромату м’яти. Звичайно, він смачний на салатах, і я перерахував деякі інгредієнти салату, які особливо добре поєднуються з м’ятною заправкою.
Ця “заправка” - це також свіжий і злегка вершковий соус. Б'юся об заклад, це було б чудово на салаті орзо, в бутерброді з лаваша або на вареній рибі, якщо ви їсте рибу. Я дуже хочу почути, як ви використовуєте його.
Один з моїх улюблених місцевих салатів - це заправка зі свіжої м’яти (мама чисая в The Mixx, яка готується з капустою, руколою, кіноа, фенхелем, редькою та пармезаном).
Нарешті я розробив один із власних рецептів салату Фатуш, але він настільки хороший, що вирішив, що він заслуговує на свою публікацію.
Домашні заправки для салатів в цілому на смак нескінченно кращі, ніж застарілі магазинні варіанти. Цей смак особливо свіжий, оскільки він завантажений свіжою м’ятою!
Пропозиції щодо салату з м’яти
Ця м’ятна заправка буде чудовою з будь-яким із наступних інгредієнтів:
- Зелень: капуста, рукола, ромен, весняна зелень
- Ягоди: чорниця, малина, полуниця
- Диня: кавун, медова роса, диня
- Персики
- Редька
- Фенхель
- Огірок
- Морква
- Помідори
- перець
- Літній сквош
- Червона цибуля або зелена цибуля
- Свіжа зелень: базилік, кінза, цибуля, кріп, петрушка
- Квасоля: нут, сочевиця
- Цільнозернові: лобода, фарро, ягоди пшениці
- Сир: Пармезан, козячий сир, фета