Рецепти - Алабамська баріатрія, Алабама, клініка схуднення

В. Джей Саггз, доктор медичних наук, FACS, FASMBS
Хантсвілль і Декатур
Телефон: (256) 274-4523
Факс: (256) 203-8791
Електронна пошта: [email protected]

Перегляньте наше слайд-шоу!

Дивіться Баріатрик
Слайд-шоу хірургії тут!

Якщо ви не можете переглянути файл
слайд-шоу вище, натисніть тут.

Дивіться наш Вебінар!

баріатрія

Слідуй за нами

Суп з сочевиці та ковбаси

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 12 унцій повністю готової курячої ковбаси, нарізаної кружечками (Куряча грудка може бути заміною, якщо ковбаса недоступна)
  • 1 середня цибулина, дрібно нарізана
  • 2 середні моркви, дрібно нарізані
  • 2 стебла селери, дрібно нарізані
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 2 склянки французької сочевиці, підібраної для каменів і промитої
  • Помідори, нарізані кубиками, можна по 15 унцій
  • 1 лавровий лист

Напрямки

  1. Нагрійте олію у великому важкому посуді на середньому сильному вогні.
  2. Додайте ковбаски і варіть, періодично помішуючи, до підрум’янення, близько 4 хвилин.
  3. Дістаньте ковбасу на тарілку.
  4. Додайте цибулю, моркву та селеру до крапельниць у каструлі та варіть, помішуючи, до м’якості і щойно починаючи підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.
  5. Посипте суміш сіллю і перцем.
  6. Додайте пластівці часнику, кмину та червоного перцю і перемішуйте до запаху, приблизно 1 хвилину.
  7. Додайте сочевицю, помідори, лавровий лист, 8 склянок води та ковбасу.
  8. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь на повільному вогні і варіть, поки сочевиця не стане м’якою, приблизно 45 хвилин.
  9. Перед подачею видаліть лавровий лист.

Рецепт наданий Боббі Діном.

Білковий пудинг з насіння чіа

Інгредієнти:

  • ¼ Чашка білкового порошку (ванільний, полуничний або ароматизатор на вибір)
  • 1 столова ложка насіння чіа
  • ½ Чашка молока (молоко на вибір)

Напрямки:

  1. Змішайте у великій мисці немолочне молоко, насіння чіа та білковий порошок, пудинг у цей момент повинен бути рідким, оскільки під час застигання він стане схожим на консистенцію
  2. Накрийте і дайте вашому пудингу висидіти всю ніч, щоб насіння чіа розширилися
  3. Змішайте пудинг, додайте улюблений долив і насолоджуйтесь!

Чорнично-лимонний сніданок Кіноа

Інгредієнти

  • 1 склянка лободи
  • 2 склянки знежиреного молока
  • 1 щіпка солі
  • 3 столові ложки кленового сиропу
  • 1/2 лимона, цестований
  • 1 склянка чорниці
  • 2 чайні ложки насіння льону

Напрямки

  1. Промийте лободу в дрібному ситечку холодною водою, щоб прибрати гіркоту, поки вода не стане прозорою і не стане пінистою.
  2. Нагрійте молоко в каструлі на середньому вогні до нагрівання, 2-3 хвилини. Розмішайте в молоці лободу і сіль; кип’ятити на повільному вогні, поки велика частина рідини не вбереться, близько 20 хвилин.
  3. Зніміть каструлю з вогню. Вмішайте кленовий сироп і цедру лимона в суміш лободи. Акуратно складіть чорницю в суміш.
  4. Розділіть суміш лободи між 2 мисками; зверху накрийте 1 чайною ложкою насіння льону для подачі.