Рецепти салатів від медичних експертів Ну добре
Можливо, ви не хочете цього визнати, але у кожного є салат.
Навіть якщо ви дивитесь на меню, наповнене можливостями Sweetgreen, іноді просто простіше піти зі своїми перевіреними доповненнями.
Але якщо ви відчуваєте, що перебуваєте в листяній зеленій колії - або просто хочете вдосконалити свою салатну гру, - пора трохи надихнутися. Наведіть свою оздоровчу команду всіх зірок; від вашого улюбленого тренера до експерта з питань природної краси, за яким ви стежите в Instagram, ми опитали найгучніших здорових впливових людей, щоб повідомити нам, чим вони завантажують свою капусту, шпинат та руколу.
Візьміть ручку: можливо, ви захочете записати кілька цих салатів для наступного обіду.
Прочитайте далі, щоб дізнатись, які натхненні комбінації інгредієнтів вкладають ці 14 оздоровчих гравців у свої салати.
1. Ліза Нірен, викладач The P.E. Клуб та CityRow
«Мій салат - лосось, смажений на грилі, авокадо, помідори, смажений буряк та лобода. Я змішую кілька дитячих грибів белла над руколою та сумішшю шпинату », - каже інструктор з Нью-Йорка. Для заправки вона просто поєднує лимонний сік, морську сіль і чорний перець, що тріснув, для яскравого, чистого смаку.
2. Карен Баллу, засновниця Immunocologie
"Оскільки те, що ви вкладаєте у своє тіло, безпосередньо пов'язане з тим, як виглядає ваша шкіра, [Я] щодня приймаю свідоме рішення їсти чисто", - говорить гуру краси Баллу. І це ще не все: «Все, що я кладу на свій салат, має своє призначення. Лимони врівноважують рівень рН, лосось містить здорові жирні кислоти, а виноград, редис та капуста антибактеріальні, протизапальні та протимікробні ".
3. Робін Арзон, старший інструктор циклу Пелотон
Інструктор по спіну і завзятий бігун любить маленький удар, змішаний з її листовою зеленню. Її брудно-брудні п’ять інгредієнтів салату? Авокадо, темпе, харчові дріжджі, хрусткий цибуля-шалот та гострий соус.
4. Кендіс Кумай, шеф-кухар та автор книги «Чисте зелене їжі»
Кумай написала цілу книгу про здорову зелень - так так, вона справді дуже любить салат. "Я починаю з темної листяної зелені, як органічна рукола і капуста лацинато - подрібнена і масажована, - і додаю брокколі-рабе (поголену овочеочищувачем) та дитячий шпинат", - каже вона Ну + Добре. "Потім я додаю в авокадо - я з'їдаю один раз на день, щоб отримати клітковину - білок, такий як боби каннелліні, насіння конопель, щоб отримати землистий смак і корисні жири, редьку для смаку, кольору та текстури, а також свіжі фрукти". Бонусні бали, якщо ви робите власну заправку, як, наприклад, Кумай - який клянеться простим поєднанням червоного винного оцту, оливкової олії та солі.
5. Рошині Радж, доктор медицини, гастроентеролог та засновник бренду краси пробіотиків Tula
«Підживлення тіла правильними інгредієнтами - одна з найважливіших речей, яку ви можете зробити, щоб залишатися врівноваженим як фізично, так і психічно. Я обов’язково обідаю енергією, щоб підтримувати рівень енергії протягом дня ”, - говорить Радж. Як це виглядає? "Я люблю салат на основі шпинату із смаженими помідорами, сирими волоськими горіхами, свіжою чорною квасолею та тофу на грилі".