Reddit - AskCulinary - Отже, я зробив бульйон Рамен і все; s весь жир і желатин
Отже, я зробив бульйон з рамен, чи я повинен сказати. якийсь вид бульйону. Основою був курячий бульйон, і я смажив залишки плеча та кістки свинини як жир/смак. Доповнюється морквою, цибулею, імбиром, грибами, соленим перцем.
І я охолодив його. і тепер це все желатин.
Чи є якісь законні способи використання, я використовую їх зараз?
Чи можу я розбавити його? чи можу я використати його для іншого використання?
Поділіться посиланням
Вітаю, ти приготував суп. Ось що робить хороший бульйон, коли ви його охолоджуєте. Якщо жиру занадто багато, видаліть трохи.
ОП: "Допоможіть! Я випадково приготував чудовий суп!"
Як і всі інші, застигання вашого супу до драглистої краплинки є відмінною ознакою хорошого бульйону, особливо для Рамена. Він клейстеризується внаслідок розчинення колагену, і як тільки ви його нагрієте, він знову розтане в бульйоні. Желатин надає їй незвичне покриття ротової порожнини, ви можете порівняти різницю, скуштувавши, як тонкий звичайний курячий бульйон відчуває себе в порівнянні. Ви можете зачерпнути весь жир зверху, якщо хочете, хоча я хотів би зарезервувати трохи, щоб знову перемішати у бульйон для додаткового насичення. Якщо ви відчуваєте, що він занадто важкий, ви можете його також трохи розбавити
1 a: жирний, жирний b: гладкий і жирний за текстурою або зовнішнім виглядом
2: пластик
3: повний вибору; особливо: виявлення або відзначення самовдоволеною, поглиблюючою та фальшивою серйозністю чи духовністю
Кожного разу, коли я чую це слово, я згадую той старий веб-сайт, Ерік передає емоції. http://www.emotioneric.com/emotionfill/unctuous.html
Люди кажуть, що незвичне означає маслянисте або вершкове. Деякі люди не є прихильником цього:
Особисто я визнаю, що визначення слів постійно змінюється.
Це цілком грубе використання слова.
Як кажуть французи, дотик.
Чому ви це опублікували?
EDIT Не потрібно голосувати проти цього. Справжнє запитання. Це те, що непомітне - це не загальноприйняте слово там, де ви знаходитесь?