Reddit - кето - Lowcarb та кетоз, мої брати та сестри вважають, що існує змова

Я публікував це і в інших місцях, сподіваючись отримати різноманітні, неупереджені відповіді.

reddit

Мої брати та сестри впевнені, що харчова промисловість платить дієтологам та іншим експертам з питань харчування, щоб продовжувати пропагувати важку для вуглеводів дієту, оскільки на такі дієти, як палео-дієта, витрачається менше грошей.

Мої запитання:

1) Наскільки небезпечний кетоз у довгостроковій перспективі? Я намагався знайти хороші статті з цього приводу, але знаходжу багато змішаних даних. Деякі кажуть, що ви повинні перебувати в кетозі максимум 6 місяців, намагаючись схуднути, після чого намагаєтесь утримувати вище 100-150 г вуглеводів на день. Інші (і двоє моїх братів і сестер) кажуть, що це, як правило, зовсім не проблема, оскільки організм перенастроюється - хоча вони погоджуються, що деяким людям важче пережити кетоз, ніж іншим.

Ця стаття у Вікіпедії посилається на цей реферат про кетогенні дієти, де описано кілька проблем для дітей, які сидять на дієті: "[підвищений] ризик затримки росту, переломів кісток та каменів у нирках".

У відповідь на це/r/diet відповів наступним чином: «Негативні наслідки, які зазнали ті діти, були, мабуть, пов’язані з дефіцитом вітамінів та мінералів, який часто виникає при кетогенній дієті, а не через сам кетоз».

2) Скільки вуглеводів ви повинні отримувати щодня? Від різних організацій я виявив дуже різні значення, коливаючись від 5%, які пропонують мої брати і сестри, до 45-60% (USDA, наприклад). Я пам’ятаю, як колись шукав це, бачив деякі інші номери, але, здається, не можу їх знову знайти.

3) Чи здається, що корупція насправді є проблемою в цій галузі? Чи є якісь докази цього?

Я запитав мою сестру, яка знає про це набагато менше, ніж мій брат, що є докази, і вона просто відповіла "здоровим глуздом".

Я відповів: "це не доказ. Також, так часто говорять теоретики змов", що трохи розсердило її.

4) Якщо корупція не є проблемою, і кетоз безпечний для існування назавжди, якщо ви стійкі до інсуліну, чому так багато асоціацій дієтологів рекомендують дієту з високим вмістом вуглеводів?

Дякую за ваш час.

Поділіться посиланням

Я думаю, що це здебільшого наукова інерція та небажання визнати, що вони помиляються з боку лікарів. Однак цукрова промисловість, мабуть, знає, що робить.

Кетогенна дієта, докладно описана у статті Вікі (для дітей), призначена для дітей, які страждають епілепсією, і навряд чи нагадує кетогенну дієту, яку проводять більшість людей. Вживання різноманітної їжі важливо для правильного харчування та на кето, що означає широкий вибір овочів.

Погоджено, чому ви читаєте про високобілкову дієту? Кето для схуднення - це високий вміст жиру, помірний білок.

У відповідь на запитання 4 я нещодавно говорив із сестрою про це, і те, що вона прочитала, вказує, що це може бути фактором необхідності в попередні часи. Як тільки цивілізація почала рости, нам потрібен був спосіб прогодувати всіх, і тварини, фрукти та овочі не вирізали цього. Тож ми представили зерно, яке можна вирощувати для отримання величезної кількості їжі, і почали їсти їх. Потім, нарешті, оскільки ми складали зерна таку велику частину свого раціону в минулому, це перенеслося до наших днів і увійшло в нашу літературу про здорове харчування.

Особисто я думаю, що більшою проблемою є лише те, як переробили наші зерна. Поєднуйте це зі схильністю людей їсти багато дешевих зерен та інших перероблених продуктів, і я думаю, ми починаємо складати уявлення про те, чому це лише нещодавно стало великою темою дискусій.

Але це лише мої два центи, тому, сподіваюся, це певним чином корисно.

На все життя, якщо я, я не можу подумати про надійне джерело будь-якого порядку денного, не кажучи вже про змову. Насправді великою частиною укладання угоди для мене було усвідомлення того, що я не плачу гроші комусь, щоб показати мені "шлях". Я не купую регулярну завищену доставку заморожених страв, як деякі дієтичні плани, а продукти Аткінса майже всі перетворилися на лайно після смерті доктора Аткінса.

Люди часто євангелізують дивно культове євангеліє Таубеса, і йому добре і добре продавати свої книги, вони не є необхідними або життєво важливими для кето. Ви дійсно можете це зробити, не кидаючи гроші на все, що ви не можете дослідити в Інтернеті. Ви можете навчитися робити це самі за 30 днів або менше.

Є небагато тих, хто може віддалено продавати кетогенну дієту комерційно.

Перегляньте фільм "Товстун" на Netflix. Це робить багато з мотивної сторони.

В основному (з його точки зору) його рослинність бере на себе, але перегляньте фільм, я думаю, він поставить вас у потрібному напрямку. В основному, рекомендації полягають у тому, що більшість з ваших продуктів повинні бути зерновими, фруктами та овочами, і триматися подалі від насичених жирів (тваринних жирів). Я не на 100% з цим мисленням, але це дещо змінює мій погляд.