Reddit - кетонаука - Ризик отруєння білками, коли людина все ще втрачає жир в організмі
Я не знайшов відповіді на ці запитання в іншому місці і сподівався знайти його тут.
* Я вибрав "Досить", щоб уникнути зосередження розмови на "скільки білка", а на вживанні "переважно лише білка і дуже мало жиру та вуглеводів, тоді як один все ще несе втрачений жир.
Поділіться посиланням
не менше, ніж існувати нічим, крім сухих курячих грудок та кроликів, дуже важко отримати отруєння білками, оскільки хороші тваринні джерела їжі завжди надходять з жиром. Ми є великими шанувальниками жирного червоного м’яса та яєць, в яких обидва дієтичні тваринні жири.
Чому вас турбує щось, що відбувається, коли ви на межі голоду?
Справедливе питання. Тому що я не знав, доки не опублікував це, що ПП не станеться відразу. З того, що я ще прочитав, мені здалося, що РР є безпосереднім ризиком для здорової людини, яка обмежує споживання вуглеводів та жирів (але не білка) протягом декількох днів або тижнів. Зараз я бачу, що ризик є реальним лише після того, як хтось недоїдав. Дякую.
чому кілька тижнів/місяців голодування у воді також не призводять до отруєння білком?
Тому що ви не піддаєтеся метаболізму великої кількості білка, якщо взагалі під час голодування (за умови достатніх запасів жиру). Викид жирних кислот посилюється, і глюконеогенез стабілізує рівень цукру в крові. Сигналізація про гормон росту перешкоджає метаболізму білка і сигналізує про додатковий ліполіз.
Дякую за відповіді.
Отже, якщо я правильно розумію, ви говорите, що отруєння білком - це результат занадто великої кількості білка в раціоні, а не занадто мало жиру в раціоні. Отже, отруєння білком потенційно може трапитися з людиною, яка все ще має запаси жиру в організмі, якщо вона з’їсть «занадто багато» білка. Правильно? Спасибі.
Ви трохи переплуталися (перепрошую, якщо моє формулювання заплутане, я спробую говорити відверто)
Отруєння білком - це поєднане недоїдання обидва надмірне споживання білка та недостатня доступність жиру.
Якщо ви людина з надмірною вагою, дієта з високим вмістом білка та з низьким вмістом жиру не призведе до отруєння білком, оскільки у вас є ендогенні запаси жиру для виділення жирних кислот та підтримки гомеостазу. Єдине, що повертається до такої дієти (наприклад, звичайна куряча грудка) - це їжа, яка неймовірно м’яка і не хвилююча. І вам навіть не потрібно жити на такій дієті, щоб бути здоровим і худнути. Ви можете приймати стейк щодня, і це призведе до лінійної втрати ваги за умови, що ви не харчуєтесь екзогенними харчовими жирами. Твоє тіло має багато жирових запасів, тому намагайся не вживати занадто багато дієтичного жиру.
Отруєння білками є справді проблемою лише для худорлявих людей, які настільки відчувають дефіцит жиру, що лише існування з високим вмістом білка з низьким вмістом жиру може призвести до недоїдання. Навпаки, худорлявій людині потрібно більше жиру, ніж людині з надмірною вагою, тому що у них не дуже багато ендогенних запасів жиру, що переносяться. Тому вони компенсують, з’їдаючи його більше.
Простіше кажучи. не турбуйтеся про отруєння білками. Їжте стейк, трохи швидко і вправляйтеся, коли будете готові.
Якщо ви людина з надмірною вагою, дієта з високим вмістом білка та з низьким вмістом жиру не призведе до отруєння білком, оскільки у вас є ендогенні запаси жиру для вивільнення жирних кислот та підтримки гомеостазу.