Reddit - пояснитиlikeimefive - ELI5, якщо я з’їдаю 7000 калорій за один прийом, чи слід негайно зберігати 2
Або моє тіло перевантажується і не зберігає частину цих калорій?
Поділіться посиланням
Ваше тіло має верхню межу того, скільки калорій (залежно від джерела) воно може засвоїти за певний проміжок часу, тому ні, ви не будете набирати 2 фунти жиру (навіть якщо ви засвоїли всі калорії, це було б близько 2 фунтів., до речі).
шведський стіл ось я приходжу
Я думав, 3500 калорій дорівнює 1 фунт?
Дієтична калорія не є виміром ваги чи маси. Це вимірювання енергії, зокрема хімічної енергії, яку ваше тіло може звільнити і використати від перетравлення певної речі. Тож не існує жорсткого та швидкого коефіцієнта перерахунку між дієтичними калоріями та вагою чи масою.
Однак існують емпіричні правила. Якби ви з’їли грам чистого тригліцериду, то, перетравивши його, ви отримаєте дев’ять дієтичних калорій метаболічної енергії. З іншого боку, якби ви з’їли однограмовий кульковий підшипник, виготовлений з нержавіючої сталі, ви б отримали рівно нульові дієтичні калорії, перетравивши його, оскільки в ньому немає корисної енергії для вилучення.
У реальному світі все, що ви їсте, - це якась комбінація речей, які ви можете перетравити та використати, а речі, які ви не можете ... а частина, яку ви можете перетравити та використовувати, буде комбінацією хімічних речовин із надзвичайно різною кількістю метаболічної енергії, яку можна запропонувати . Ось чому не існує жорсткого і швидкого коефіцієнта перетворення маси в калорії.
З іншого боку, якби ви з’їли однограмовий кульковий підшипник, виготовлений з нержавіючої сталі, ви б отримали рівно нульові дієтичні калорії, перетравивши його, оскільки в ньому немає корисної енергії для вилучення.
І таким чином народилася кульова дієта.
В ідеальних умовах, а не в реальному світі. Біодоступність/абсорбція залежить від джерела калорій (вуглеводів, жирів чи білків), загального стану здоров’я, індивідуального обміну речовин, стану шлунково-кишкового тракту та навіть температури навколишнього середовища та часу доби.