Рейчел; s Курка, ковбаса та суп Фарро - Рейчел Рей

Цей рецепт спочатку з’явився на шоу Рейчел Рей. Щоб отримати більше рецептів та відео з шоу, відвідайте RachaelRayShow.com.

Інгредієнти

• Сіль
• 1 ½ склянки перлового фарро
• 1 невелика цибулина, очищена від шкірки і навпіл
• 2 свіжих лаврових листа
• Дощик EVOO

• 2 столові ложки оливкової олії (EVOO)
• 1 кілограм солодкої італійської ковбаси з фенхелем
• 2 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
• 2 ребра селери, з листяними верхівками, подрібнені
• 1 цибулина, подрібнена
• 1 цибуля-порей, розрізаний навпіл і промитий, висушений і тонко нарізаний скибочками
• 1 невелика цибулина фенхелю, розрізана на четвертини, серцевина і подрібнений
• 4 зубчики часнику, подрібнені або нарізані скибочками
• Сіль і перець
• 2 кварта курячого бульйону
• Помідори, нарізані кубиками, можна по 14 унцій
• Один шматок шкірки з сиру Парміджано-Реджано
• 1 невеликий пучок плоскої капусти листової капусти, стовбуровий і тонко нарізаний
• 1 невелика курятина-гриль

---