Рейтинг Health Star насправді може змусити вас з’їсти нездорову їжу - ABC News
Джессіка Сі Лай
Огляд рейтингу Health Star, який використовується в Австралії та Новій Зеландії, щоб допомогти покупцям купувати здоровіші продукти, вирішив, що він повинен залишатися добровільним.
Але який сенс у добровільному рейтингу?
Якщо ми хочемо впливати на те, як споживачі дійсно роблять покупки, тоді рейтинг Health Star повинен бути обов'язковим на всіх упаковках харчових продуктів.
Хоча це залишається добровільним, виробники можуть вибрати використовувати рейтинги лише на своїх здорових продуктах, і це підриває ефективність рейтингу.
І Австралія, і Нова Зеландія стикаються з проблемою ожиріння, і це частково пов'язано з поганим харчуванням.
Багато людей не розуміють харчових даних на упаковках харчових продуктів в супермаркетах, а система Health Star Rating, запроваджена в 2014 році, була розроблена для вирішення проблеми.
Він оцінює продукти від 0,5 до 5 зірок як спосіб допомогти споживачам зробити більш здоровий вибір покупок. Чим більше зірок, тим здоровіше було оцінено харчування.
Хоча основний огляд зірок здоров’я не рекомендував, щоб система стала обов’язковою, вона запропонувала в своєму звіті про опрацювання способу обчислення рейтингу Health Star.
Що потрібно знати про рейтинг зірок здоров’я
Як визначаються зірки здоров’я?
Сучасна техніка врівноважує різний "хороший" та "поганий" вміст.
До «хороших» інгредієнтів належать клітковина, білки, фрукти, овочі, горіхи та бобові. "Погані" інгредієнти - це насичені жири, енергія, загальний цукор і кухонна сіль.
Негативний вплив вмісту цукру та солі на розрахунок буде посилений. Це добре.
Рейтинг Health Star підтримується урядом, але, хоча він залишається саморегульованим та добровільним, система втратить довіру.
Близько 75 відсотків продуктів із рейтингом "Зірка здоров'я" мають принаймні три зірки.
Рейтинг втрачає сенс, якщо майже всі продукти з рейтингом позначені як здорові або відносно здорові.
Станом на червень 2018 року менше третини відповідних товарів в Австралії відображали рейтинг.
Це впливає на здатність клієнтів визнавати рейтинг Health Star Rating і довіряти йому.
Лише 20 відсотків австралійців визнали рейтинг Health Star неспроможним, і лише близько 60 відсотків довірили йому або вважали його надійним.
Цей рейтинг повинен бути стандартизованим ярликом, який споживачі можуть легко використовувати для порівняння подібних товарів.