Рейтингові системи харчування стимулюють більш здоровий вибір та збільшують доходи

За контактом Елізабет Крофорд

07 грудня 2017 року - Останнє оновлення 07 грудня 2017 року о 16:01 за Гринвічем

рейтингові

Згідно з даними, опублікованими в журналі The Milbank Quarterly за трьома мережами супермаркетів та інтерв'ю з майже 800 покупцями в Канаді, запровадження системи "Керівні зірки", "переведене на вимірні харчові переваги", спонукаючи споживачів вибирати більш здорові варіанти.

Зокрема, слідчі під керівництвом Ерін Хобін з громадського здоров'я Онтаріо виявили, що впровадження тризіркової рейтингової системи "Спрямовуючих зірок" сигналізує про хороший, кращий та найкращий вибір харчових продуктів, спонукаючи споживачів купувати на 2% та 1,9% більше продуктів на одну і три зірки, і на 0,7% та 1,9% менше нуля або двох зірок.

"Загалом середній рейтинг зірок за кожен придбаний продукт значно збільшився на 1,4% у родичів інтервенційних супермаркетів для контролю супермаркетів, що означає зміну середнього рейтингу зірок від 1,22 до 1,24 зірок за кожен придбаний продукт", - зазначається у звіті.