Ресурси виживання; Гриби не для виживання
Мене часто запитують, як ви правильно визначаєте їстівні гриби в ситуації виживання. Моя перша відповідь зазвичай: "Навіщо турбуватися?" Не турбуйтеся про ідентифікацію грибів, не збирайте їх! Звичайно, вони хочуть знати, чому, і я повідомляю їм, що вони не варті зусиль, особливо якщо ви голодні.
Ось мої міркування. У ситуації виживання, особливо довготривалої, вам потрібна енергія, а це означає калорії. Гриби - це термогенна їжа, що спалює жир, тому вони чудово підходять для дієт. Це не означає, що гриби мають негативні калорії, лише те, що для їх перетравлення їм потрібно більше калорій, ніж вони містять. Як результат, якби ви спробували жити на грибах, ви б померли з голоду. Хорошим прикладом цього можуть бути нацистські концтабори. Вони годують в’язнів капустяним супом. Капуста - ще одна термогенна їжа. В’язні їли, але голодували в економію часу.
Далі я вказую, що навчитися визначати їстівні гриби - це те, про що слід подумати задовго до того, як вам це потрібно буде зробити. Почніть із зустрічі з хорошим інструктором, який знає їхні гриби, і вчитися таким чином. Ніколи не покладайтесь лише на книгу, щоб визначити їстівні гриби, принаймні спочатку. Помилки можуть бути зроблені, і вони можуть бути смертельними. Я знаю одного інструктора з виживання років тому, який помилково включив фальшиву сморчку зі сморками, яку він збирав під час виїзду на виживання. Це не вбило його, але він захворів, що спричинило як блювоту, так і діарею. Це не такі стани, яких ви бажаєте, коли потрапили в погану ситуацію і можуть призвести до сильної дегідратації.