Ревматоїдний артрит та веганська дієта, що потрібно знати про повсякденне здоров’я
Чи покращаться симптоми РА, якщо ви припините їсти продукти тваринного походження? Дієта на рослинній основі може допомогти зменшити запалення, але потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи зменшить біль у суглобах та інші симптоми. Ось що потрібно знати.
Якщо ви вірите в приказку "ти - те, що ти їси", то логічно, ти б не тримався подалі від продуктів, про які відомо, що викликають запалення, коли ти живеш із ревматоїдним артритом (РА). Проблема полягає в тому, що, незважаючи на близько 80 років досліджень, роль дієти при ревматоїдному артриті все ще залишається суперечливою темою.
Останніми роками було багато галасу про те, чи може веганська дієта допомогти поліпшити симптоми РА. Незважаючи на те, що немає надійних наукових доказів того, що це працює, деякі пацієнти повідомляють, що почуваються краще після того, як вони переходять у веганські стани, каже Неха Бханусалі, доктор медичних наук, ревматолог та доцент медицини Університету охорони здоров'я Центральної Флориди в Орландо. Будь то сама дієта чи підвищена увага до того, що споживається (що веде до здорового харчування), поки не доведено.
Що таке вегетаріанська або рослинна дієта?
Веганська дієта - це вегетаріанська дієта, яка взагалі не містить продуктів тваринного походження. Це означає відсутність м’яса, а також відсутність коров’ячого молока чи сиру (або інших продуктів), одержуваних з коров’ячого молока. Веганські дієти покладаються на фрукти, овочі, боби, горіхи, насіння та цільне зерно, виключаючи всі молочні продукти, м’ясо, яйця та рибу.
«Хоча надійних даних дуже мало, є поодинокі повідомлення, які вказують на те, що веганська дієта може зменшити запалення. Рівень С-реактивного білка - маркер запалення в крові - знижується, коли люди сидять на веганській дієті », - сказав доктор медицини Натан Вей, ревматолог та директор Центру лікування артриту у Фредеріку, штат Меріленд. "Це побічно свідчить про сприятливий вплив на системне запалення, що є відмінною рисою РА".
Чи є безглютеновий підхід до веганства корисним для РА?
Згідно з невеликим дослідженням, опубліковане в журналі Rheumatology, веганська дієта, яка також не мала білкової глютену, покращувала ознаки та симптоми РА у деяких людей. У дослідженні про переваги безглютенової веганської дієти, опублікованому в журналі Arthritis Research & Therapy, 38 учасників їли вегетаріанську дієту без глютену, багату фруктами, овочами та горіхами, тоді як контрольна група з 28 осіб їла збалансоване харчування, що включало продукти тваринного походження. Через рік у веганів спостерігалося незначне поліпшення симптомів та зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганого); вони також втратили більше ваги, ніж люди з групи збалансованого харчування.