Режим голодування On - Telegraph India
Існує багато загальноприйнятої мудрості щодо правильного харчування, про яке ми постійно чуємо, наприклад, їсти більше продуктів, багатих клітковиною, більше зосереджуватися на рослинній їжі, і більшість цих порад обертаються навколо того, що їсти і скільки їсти. Однак третій параметр також набуває великої популярності в наші дні, а саме «коли їсти». Ця техніка - відома як переривчасте голодування - здається, є основною темою в наші дні. Тож давайте детально розберемося, що насправді є періодичним голодуванням і про все, що вам потрібно про нього знати.
Що таке періодичне голодування?
Основна концепція або фізіологія періодичного голодування вимагає, щоб ви вживали всі калорії та поживні речовини, які ви зазвичай споживали протягом дня, протягом певного часового проміжку. Говорячи простими словами, з того часу, як ви закінчите вечерю, ви повинні приділити мінімум 12 годин посту. Багато людей роблять 14 годин, а то й 16 годин, але мінімальне правило - 12 годин. Отже, періодичне голодування не є дієтою; це схема харчування. Це звичка до способу життя.
Наука, що стоїть за періодичним голодуванням
Японський клітинний біолог доктор Йосінорі Осумі виграв Нобелівську премію з фізіології та медицини в 2016 році за дослідження автофагії. Автофагія - це процес, за допомогою якого клітини рециркулюють і оновлюються. Під час аутофагії клітини знищують віруси та бактерії та позбавляються від пошкоджених структур. Це процес, який має вирішальне значення для здоров’я, оновлення та виживання клітин. Доктор Осумі показав, що у людей, які страждають від раку, хвороби Альцгеймера та багатьох інших руйнівних захворювань, організм не може очиститися, тобто процес аутофагії зупиняється. Потім він довів, що періодичне голодування активізує процес аутофагії, що сприяє уповільненню процесів старіння та позитивно впливає на оновлення клітин та загальний стан здоров’я.
Чи варто це робити і чому?
Якщо переривчасте голодування вас влаштовує, то ви точно повинні зробити це своїм способом життя. Причина дуже проста. Травна система містить мільярди ферментів, які можуть перетравлювати їжу або очищати нашу систему. Вимкнення процесу травлення на деякий час важливо, оскільки травна система використовує майже 80 відсотків енергії нашого організму, залишаючи лише 20 відсотків для інших процесів, таких як детоксикація, відновлення, загоєння, ріст та омолодження. Отже, даючи на деякий час перерву процесам травлення, організм може спрямувати всю свою енергію на оздоровлення та детоксикацію.