РЕЗЮМЕ І ВИСНОВКИ - Дієта, харчування та рак - Книжкова полиця NCBI

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

Комітет Національної дослідницької ради (США) з питань дієти, харчування та раку. Дієта, харчування та рак. Вашингтон (округ Колумбія): Національна академія преси (США); 1982 рік.

Дієта, харчування та рак.

З початку століття відбулися значні зміни в продуктах харчування, споживаних населенням США. Лише деякі з цих змін були виміряні, і то лише грубо. Рівні споживання поживних речовин, які відстежувались, залишалися відносно постійними між 1909 р. І до теперішнього часу, але дані вказують, що ця сталість затьмарює великі незмірені зміни споживання інших речовин, що виникають внаслідок зменшення споживання певних товарів; зміни форм споживання їжі; або введення абсолютно нових продуктів та речовин.

---