Рибне філе у вершковому соусі - Бездоганні укуси
Рибне філе у вершковому соусі - ПРОСТЕ, найпростіше, швидке та ароматне рибне філе у вершковому соусі. Готовий менше ніж за 30 хвилин.
Ви шанувальник швидкої та легкої їжі? Думаю, ми всі такі, правда? Навіть тим, хто любить ходити на кухні (я інколи в цьому винен), час від часу потрібна така їжа. Повірте, ми любимо готувати, але ми просто не бачимо, щоб це робилося кожен раз. неодружений. день нашого життя!
Але як би я не любив готувати кілька днів, чесно кажучи, або, скажімо так, більшість днів, я волів би не проводити багато часу на кухні, особливо в будній вечір - робота з дітьми, дитина та спроба приправити меню можуть бути часом нервом.
На щастя, це рецепт рибного філе у вершковому соусі - ідеальна вечеря для насичених буднів, особливо в понеділок. Я щойно бачив, як ти журишся, коли читаєш M-O-N-D-A-Y ? Мда ... .
Як філе риби?
Філе походить від французького слова “filet”, що означає “нитка або смужка”. Рибне філе - це м’якоть риби, яку вирізали або нарізали від кістки, розрізавши вздовж разом з іншою стороною риби паралельно хребту. Коротше кажучи, рибне філе - це найпростіший спосіб з’їсти рибу, і, ні, вони не включають кістяк. Вони всі тіло, дитино!
Можливо, я не досить впевнений у своїх навичках ножа, але я в значній мірі можу зробити базовий спосіб, як зарізати рибу у філе.
- Будь-яку риб’ячу луску слід видалити перед початком процесу.
- За допомогою кулінарного ножа видаліть голову відразу за цим грудним плавником і зробіть по діагоналі вниз проріз кістки.
- Видаливши голову, відріжте риб’ячий хвіст від тієї частини, де він приєднується до тіла.
- Починаючи з головного кінця, обережно і плавно проведіть філейним ножем уздовж хребта.
- Видаліть шкіру, поклавши філе шкірою вниз. Потім міцно схопіть кінець шкіри, повільно проводячи ножем уздовж філе, щоб відокремити м’якоть від шкіри.
Примітка: Деякі філе, які ви купуєте в продуктовому магазині, хоча все ще мають шкіру.
Приготування рибного філе
Існує так багато способів приготування рибного філе. Її можна готувати на пару, смажити на грилі, смажити на грилі або браконьєрством - щоб назвати декілька. Мабуть, найпопулярнішим з них є смаження на сковороді. Рибне філе можна або покрити витриманою борошняною сумішшю, або просто приправити сухим розтиранням. Якщо ви запитаєте мене, однак, виходячи з моїх публікацій у блозі, найпопулярнішим є цей вологий і лускатий добре приправлений Сьомга, запечена в духовці. Він знаходиться на першому місці вже досить давно.