Рівні каротиноїдів у плазмі як біомаркери споживання каротиноїдів з дієтою Систематичний огляд

Додати до Менділі

Основні моменти

Каротиноїди в плазмі можуть бути надійним біомаркером звичайного вживання фруктів та овочів.

Сила взаємозв'язку між харчовими каротиноїдами та плазмою не встановлена.

β-каротин і лікопін були найпоширенішими харчовими каротиноїдами.

Найбільш часто біохімічно оцінювали β та α каротин.

Найсильнішими асоціаціями між дієтою та плазмою були криптоксантин та α-каротин.

Харчові записи продемонстрували найсильніші кореляційні зв'язки між дієтою та значеннями плазми крові.

Анотація

Передумови

Попередні дослідження показали, що каротиноїди плазми є надійним біомаркером звичайного споживання фруктів та овочів. Метою огляду було синтезувати (i) середнє споживання їжі та (ii) концентрацію каротиноїдів у плазмі, про яку повідомляють у валідаційних дослідженнях (iii) порівняти силу взаємозв'язку між ними, виміряну за допомогою різних методів оцінки дієти.

---