Ризики скорочення занадто багато калорій

Отримуйте останні новини щодо здоров’я та дієти - разом із тим, що ви можете з цим зробити, - щотижня надсилайте у свою поштову скриньку. Отримуйте укуси здоров’я та харчування доктора Гурмана, надіслані вам електронною поштою. Зареєструйтеся зараз!

Ризики скорочення занадто багато калорій

скорочення

Жінки, які худнуть агресивним скороченням калорій, ризикують втратити більше, ніж просто вагу тіла, показало дослідження, недавно опубліковане в Відкрита мережа JAMA (2019; 2 (10): e1913733).

Група дослідників з Австралії набрала 85 жінок у постменопаузі для участі у їх річному дослідженні під назвою Тип маніпуляції енергією для сприяння оптимальному метаболічному здоров'ю та складу тіла при ожирінні (TEMPO).

Окрім постменопаузи, всі учасники були у віці від 45 до 65 років, фізичні вправи займали менше 3 годин на тиждень і мали Індекс маси тіла від 30 до 40 (клінічно ожиріння до більш серйозного ожиріння).

Жінкам було випадковим чином призначено одну з двох дієт зі зниженою калорійністю:

  • a помірний дієта зі зниженням енергії: дієта, призначена для зменшення споживання калорій на 25% до 35%. Наприклад, жінка, яка потребує 1600 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу, скоротить своє споживання до приблизно 1200 калорій на день.
  • a сильний дієта для зменшення енергії: ця загальна заміна їжі, така як коктейлі та супи, зменшує щоденне споживання калорій учасниками на 65-75%. Жінка, яка потребує 1600 калорій на день, таким чином зменшить свої калорії до 1040 калорій на день.

Помірний раціон контролювали дієтологи, які працювали з жінками, щоб скласти план харчування, який учасники готували вдома, дотримуючись Австралійського посібника з здорового харчування (аналогічно дієтичним рекомендаціям США для американців).

Ті, хто сидів на важкій дієті, отримували всі страви (замінюючи їжу, супи та ін.) Протягом перших 4 місяців дослідження або до тих пір, поки вони не досягли індексу маси тіла не нижче 20 - залежно від того, що було раніше. Потім вони дотримувались помірної дієти протягом решти періоду дослідження.